[食記][中西] 沾米廚房 (神秘千層) 已回收

看板Tainan作者boylondon (倫敦男孩)時間8年前 (2016/01/30 08:11)推噓12(12推 0噓 20→)

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台南‧中西區沾米廚房 Jami kitchen since 2016, Jan 網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/113584244 地址：台南市中西區北門路一段123巷52號電話：0978-668008 營業時間：11:00-21:00 公休日：周一用餐時間：2016.01 (資訊若有異動，請以店家公告為準) (神秘千層是套餐的餐後甜點，不單獨販售喔!!) 在網路上若搜尋台南千層蛋糕關鍵字，最熱門的會有幾家，像府連東路的深藍咖啡館、離市中心有一段距離的歸仁滿足花園(只在五~日營業)，還有在網路瘋傳，詢問度破表，只能透過臉書社團購買且需排隊的神秘千層，當然其他還有狸小路、人良、KCEE…等店也都會有人提到。神秘千層的老闆阿貴最近在新光三越中山店旁的北門路一段123巷，開了實體店面，就在新光三越員工機車停車場，紅磚道旁的細長房子，從外面可以看到一、二樓樓梯間是透明玻璃。一樓是廚房、吧檯&座位區，燈具、瓷磚、管線設計的很好，背後水管風格的木架上，杯子、器材、茶壺…等排的井然有序，雖然近來很流行工業風，但有想法的店家自然能走出同而有異的風格。二樓是純座位區，側邊牆上開了整邊的大面窗，室內採光很好，座位區一邊是連牆的沙發式座位，地上鋪了木條板，桌子是棧板風格結合鐵件，三、四樓是民宿，共有3間房。沾米廚房主要是以全日供應的餐點，義大利麵、燉飯、焗烤為主，神秘千層在這裡是套餐的餐後甜點，不單獨對外販賣，所以不要特地跑來這裡只想買千層派喔! 套餐價格在$320~$380間，有沙拉、麵包、濃湯，主餐後還有甜點(神秘千層蛋糕)&飲料。神秘蕃茄海鮮燉飯(單點$230 套餐$380)，海鮮料有蝦、蛤蜊、環孔、扇貝，十分豐富，只是個人覺得飯粒口感稍溼潤了些。蒙特婁雞肉蒜片辣椒麵(單點$190 套餐$340) 彈牙的麵條與蒜片、辣椒香氣、味道結合的很好，相較之下個人較喜歡義大利麵。義式焦糖拿鐵、草莓鮮果冰沙套餐附的是紅茶，可貼差額換其他飲料，後來換了咖啡跟果汁冰沙。最讓人期待的就是餐後甜點千層蛋糕囉! 光看側拍面就覺得奶油卡士達醬與蛋糕皮的做功很細，吃起來也很香綿，軟但是很有飽實感。含了餐前&餐後甜點/飲料的套餐價格，個人覺得算合理。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.211.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1454112668.A.885.html

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toeer

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sheaujau

01/30 09:02, , 2^F

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olivegood

01/30 09:13, , 3^F

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