[食記][中西] 暖暖 麻辣 手作關東煮 碳烤已回收
餐廳名稱：暖暖 手作關東煮 碳烤
地址：台南市大同路一段24號
電話：06-2143556
營業時間：17:00~24:00
每人平均價位：100~200
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圖文好吃版http://peiyuuu.pixnet.net/blog/post/315967407
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最近終於真的比較有冬天的感覺了
冷冷的天氣就是要來一碗熱熱的湯溫暖你的心阿
冬天怎麼能少了這一位重要的角色呢?
今天要向大家介紹的就是這間 暖暖 麻辣 手作關東煮 碳烤
店面不大,但至少有室內區可以避開冷風的騷擾
裝潢非常復古,大量的木頭元素,老舊的家電
最特別的就是著個椅子了!韓國使用汽油桶烤肉,暖暖使用油漆桶當作椅子
關東煮湯
使用雞骨/香菇/蘿蔔/店家的血汗等多項食材熬製而成
不添加任何的味精
麻辣湯
這裡的麻辣湯跟外面的不一樣
暖暖的麻辣湯可以喝!不會太油膩,還放入了中藥包熬煮
但是暖暖的麻辣湯的辣是屬於那種剛喝下去會覺得欸?根本不會辣阿
但是入喉之後,那個辣是會回頭找你的那種辣!建議不敢吃辣的還是乖乖的喝關東煮湯就好
但是如果可以吃辣的朋友,暖暖的麻辣湯是喝了會舒服的那種喔
店內超人氣TOP.1 麻辣手工鴨血(三塊) NT$25
超推薦!!!!是有滷入味的鴨血,因為我很怕很生的鴨血,暖暖的鴨血很夠味!
嚴選手工鴨血與郫縣鵑城豆瓣醬
紅通通的麻辣手工鴨血一吃下去,身體馬上就暖起來
(左一)暖暖手作竹輪(三條)NT$45
(中下)白玉蘿蔔NT$20
(右上)香菇貢丸NT$20
另外想要特別介紹右下角的沾醬
店家特製的鹽味芥末醬,不會太嗆,搭配關東煮非常適合
(左上)酒蒸蛤蠣NT$100
推薦!每顆蛤蠣都超JUICY超飽滿!
關東煮冬粉NT$15
麻辣燙科學麵NT$15
愛吃科學麵的你一定不能錯過!科學麵就是要煮麻辣燙才對味阿
碳烤牛蒡甜不辣NT$60
超級推薦!!!!Q彈有咬勁的甜不辣,完全真材實料,每一口都吃得到牛蒡絲
鹽烤松阪豬(目前已改成以串計價)NT$45/串
烤的金黃香脆,肥而不膩且Q彈可口
醬燒蜜丸子NT$65(兩顆)
說真的這道菜跟我想像中的不太一樣
是鹹的,有點類似章魚燒的感覺,柴魚片下方的丸子是肉丸
我內心中的醬燒蜜丸子是一串串圓滾滾的烤麻糬阿....
有碳烤當然一定要來一杯的阿
暖暖還有推出職人手作啤酒 極惡&極良啤酒
這啤酒來頭可不小喔!他拿到了全世界啤酒最大獎World beer award(WBA)
他們釀造的啤酒一共獲得六項冠軍喔
-開車不喝酒 喝酒不開車-
總結
冬天就是要吃關東煮阿!大家台南關東煮的口袋名單應該也不少
像是小東路的麻辣燙/旅人/黑輪花,等等....
這間暖暖我個人滿推薦的,除了關東煮外還有碳烤,重點是碳烤每項都非常美味
湯頭部分,關東煮的湯是屬於比較清甜的口感和外面的比起來多了一味
較特別的是麻辣湯,有別於其他店油膩膩的麻辣湯,暖暖的麻辣湯可以喝
而且隔天也比較不會跑廁所(當然還是因人而異)喝完身體都暖起來
是一間非常適合小酌的店喔!
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