[食記][左鎮] 佳佳園/台20線無敵桶仔雞已回收
餐廳名稱：佳佳園
地址：台南市左鎮區竹坑台20公路28.5公里處
電話：0922192683/0963192683
公休：週二（電話確認較準）
每人平均價位：300（550/一隻雞）
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圖文好吃版 http://peiyuuu.pixnet.net/blog/post/313897437
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今天想跟大家推薦我心目中台南第一名的桶仔雞
位於左鎮區竹坑台20線公路28.5公里的佳佳園桶仔雞
台20線上看到跑山雞真正香桶仔雞的紅色旗子
佳佳園就在不遠處了
外觀不太起眼,滿地的落葉;簡單的座位區
蚊蟲有點多,不能接受的朋友建議買外帶帶回家吃喔
因為只有六個爐在烤,烤雞的時間又有點長,建議還是要先打電話先預定比較不用等喔
店家採用的是放山土雞,在烤之前已經先醃過了
剛出爐的桶仔雞超級誘人的
附上後面還有笑咪咪的老闆與桶仔雞的玉照
桶仔雞NT$550
整隻上桌,附上大剪刀和麻手套還有手扒雞手套,讓客人自己剪自己撕
還有吃桶仔雞怎麼能少了這一味的胡椒鹽
每次看到照片口水都快流下了好餓喔
桶仔雞必吃的地方就是烤的金黃酥脆的雞皮
鹹香又酥脆的口感讓人欲罷不能阿阿阿阿阿阿
佳佳園跟一般桶仔雞最不同的地方就是這個雞油了
一般店家都是把雞油煮成湯阿之類的
佳佳園把雞油保留起來讓客人用"沾"的方式吃,店家特別叮嚀千萬別整個淋在雞上喔
很多地方的桶仔雞在雞胸的部分都比較乾澀且柴
佳佳園的肉質扎實非常入味,尤其雞胸沾上雞油特別美味
除了桶仔雞外,還有麵線
麵線就比較一般吃粗飽的
NT$100
另外還有自家栽種的天然無農藥蔬果
絲瓜沒有做什麼特別調味就非常的甜
總結
佳佳園目前是我心中台南第一名的桶仔雞
跟桶仔雞一級戰區關仔嶺比起來位置較偏僻
環境也不是很理想;但桶仔雞非常美味就夠了!
蚊蟲有點多,若介意者建議選擇外帶
桶仔雞外皮金黃酥脆;肉質扎實且非常入味
尤其是雞胸容易柴的部分,沾上雞油就變得特別美味
除了桶仔雞之外也有店家自己栽種的無農藥蔬果
蔬果種類的話要現場問老闆娘會比較準確
特別提醒!去之前一定要先打電話預定,不然有時候可能要等到30-40分鐘
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