[食記][新營] 小洪鴨肉焿 已回收
餐廳名稱：小洪鴨肉焿
地址：台南市新營區延平路109號之6
電話：06-6325566
營業時間：11:00~14:30 16:30~20:30
公休：每週四
每人平均價位：50
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店面外觀
就在延平路的台糖鐵道旁
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店外有菜單看板
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店內菜單
畫完要自行拿至櫃台結帳，
飯、麵、湯都在50元以下。
之前到小洪鴨肉焿麵吃到他們家的米糕覺得還滿特別的。
外觀是一筒仔米糕，卻有別於一般的筒仔米糕的口味。
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鴨肉米糕(30 NTD)
小洪的米糕是以麻油煸薑加上鴨肉製作，
有明顯的麻油及薑的香氣。
糯米顆粒飽滿，很有黏性，卻不致於軟爛。
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米糕上的鴨肉間還可以看見薑片。
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這天點了鴨肉米糕加上一碗鴨肉焿。
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鴨肉焿(35 NTD)
湯頭清甜不會甜膩，焿湯中有著大量筍絲。
洋蔥、蒜頭爆炒後的香味也讓焿湯更有層次。
整體口味感覺很不錯。
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隨手拍拍 隨便寫寫 到現在也常常接到很多試吃的邀約
但目前是不想接受邀約 店家想邀約一樣可以聯絡我
我有空會默默的去 不想接受招待所以也不會約時間
部落格內目前只想發自已覺得好吃、好玩、有特色的
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推
11/20 16:28, , 1F
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