[食記][中西] 銀座杏子豬排已回收

看板Tainan作者myjohnny (Mr.J)時間8年前 (2015/10/05 20:21)推噓10(10推 0噓 7→)

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餐廳名稱：銀座杏子豬排地址：台南市中西區西門路一段658號B2F 電話：06-303-1338 營業時間：(一)~(日) 11:00~22:00 最後出餐時間為21:15 公休：無每人平均價位：250 up 好讀圖文版：http://tinyurl.com/ncsl62d 強尼帶球部落格：http://myjohnny.pixnet.net/blog 強尼帶球粉絲專頁：http://tinyurl.com/ohu3xbs https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045472-1561264803_l.jpg

前陣子看到新光三越粉絲頁分享了台南第一家即將在9/25要開幕時整個太開心了。以前在北部念書時常吃學校附近福勝亭，久了就也開始尋找其他的日式豬排飯。直到去了杏子後，就默默的把杏子列在第一位了(不服沒得辯)。新光三越B2的是銀座杏子，上官網看原來是代理商簽下經營權後改名的。算一算在台灣也開了十家了(遙想那時還只有台北那兩家而已R)。先來菜單的部份 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444046731-2985160788_l.jpg

https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444046733-2964830407_l.jpg?v=1444046735 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444046735-3719675373_l.jpg?v=1444046737 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444046738-2584948114_l.jpg

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今天點的是里肌肉豬排套餐，友人的是是腰內肉豬排套餐 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045480-1488521055_l.jpg?v=1444045481 入座時桌上已準備好餐具及熱茶 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045451-99126954_l.jpg?v=1444045453 一旁則為蘿蔔絲及醬料木盒上的醬料藍色條紋的為鹹味豬排醬白色瓶子為紫蘇沾醬還有一個是岩鹽 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045453-1670946686_l.jpg

藍色條紋為鹹味豬排醬 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045457-2430163205_l.jpg?v=1444045458 點完餐後先上桌的是高麗菜絲(可續) https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045470-789286732_l.jpg?v=1444045471 並附上一瓶柚子醬佐生菜用 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045458-2880679539_l.jpg

首先以柚醬澆淋上生菜柚醬為酸甜的口感，會讓人想一口接一口。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045460-2378799182_l.jpg

接著佐紫蘇醬紫蘇醬的部份，香氣滿滿口感也相當清爽。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045462-4105553512_l.jpg?v=1444045463 研缽裡面有烤過的芝麻，自行研磨後再將豬排醬加入其中作為炸豬排的沾醬。研磨過程中芝麻的香氣會一直散發出來，用餐前也多了一份樂趣。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045455-406691047_l.jpg

磨完芝麻後舀起豬排醬加入其中 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045464-1496542232_l.jpg

里肌肉豬排套餐(中 290 NTD) 附白飯或紫米飯(可免費續加) 海帶芽味噌湯、醃漬黃瓜與白羅蔔盛裝豬排的盤子上另有一片檸檬及一點黃芥茉 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045466-1013912597_l.jpg

里肌肉豬排帶有油花，入口會比腰內多了油脂的香氣。豬肉有作熟成，並以低溫炸，入口非常軟嫩。 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045468-671000231_l.jpg

腰內肉豬排套餐(中 290 NTD) 喜愛瘦肉的話也可以點選腰內肉豬排，雖然沒有帶油，但也有著相當軟嫩的口感唷！另外 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045478-777889048_l.jpg

新光三越B2 也有樂檸漢堡囉~ https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045473-893151152_l.jpg

丸龜製麵 https://pic.pimg.tw/myjohnny/1444045475-2246357305_l.jpg?v=1444045477 麵屋武藏除了幾個拉麵的品牌外本地品牌阿安牛肉湯與集品蝦仁飯也在B2開設了！一開始看到時還滿驚訝的！好讀圖文版：http://tinyurl.com/ncsl62d 強尼帶球部落格：http://myjohnny.pixnet.net/blog 強尼帶球粉絲專頁：http://tinyurl.com/ohu3xbs -- 本篇文章共計有 3 個驚嘆號!!! -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.159.142 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1444047706.A.120.html

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motonokira

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mashmabo

10/05 20:46, , 2^F

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chiaamay

10/05 20:55, , 3^F

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