[食記][東區] 兜齊私廚-早午餐就吃散壽司已回收

看板Tainan作者mikageyoru (美食好芃友)時間8年前 (2015/09/17 06:44)推噓8(9推 1噓 2→)

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餐廳名稱：兜齊私廚地址：台南市東區東門路一段263號電話：06-208-9675 營業時間：9:00~17:00 每人平均價位：200~300 無音樂網誌好讀版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/436325911 平日早餐習慣吃麵包饅頭, 某個週末起床後, 老公撒嬌說"我想吃飯飯~"(還疊字) 但一早要我吃什麼油膩的飯我也無法, 想起朋友前陣子推薦, 早餐有好吃布丁吐司而且一早就賣日式散壽司的兜齊私廚. 兜齊私廚位在台南東區的台東門路的圓環上店面, 扛棒雖然不發光, 但蠻大的新鮮蔬果背景寫了"兜齊私廚"大字, 應該也算顯眼, 騎車或走路都不難錯過. 用餐空間有一二樓, 但二樓比較像一般空間, 一樓在整體空間設計和擺飾上花了些心思設計, 整體是白色素雅風格. 這兩瓶滿天星挺可愛的!!! 替吧檯添增了一點法式鄉村的浪漫. 菜單, 以早午餐套餐為主. 依主餐不同有7~8種選擇, 有法式吐司, 有土司, 也有散壽司, 種類可說是多樣. 價格從最便宜的200~330都有. 每一種裡都含開胃優格, 沙拉, 湯和餐前後飲料, 以早午餐來說內容挺豐富的! 餐前飲料, 店家自製豆漿與當日新鮮果汁. 兩者都很真材實料, 新鮮果汁當天是楊桃汁, 喝得到果粒. 但老派的老公還是愛豆漿多一些. 附餐沙拉, 基本配料都差不多, 沙拉醬可選芒果優格醬或和風醬. 以附餐沙拉來說分量很足, 蔬菜也新鮮, 盛裝的容器是前陣子很流行的玻璃瓶~ 店家自製優格, 一份餐點一小杯, 裏頭還加了黑糖和堅果. 很喜歡這個自製優格, 甜度不高反而讓黑糖提味. 沒等上太久, 老公的"飯飯"套餐上桌了! 這是炙燒挪威鮭魚散壽司醋飯, 隨主餐還附一碗湯. 中型碗公盛的散壽司醋飯不輸給正式午餐的份量, 炙燒鮭魚塊, 蝦卵, 玉子燒丁, 小黃瓜丁, 黑豆也都挺多的, 色彩斑斕, 一看心情就超好. 炙燒鮭魚半生熟, 搭上小黃瓜丁, 玉子燒丁, 黑豆, 口感十分清爽. 醋飯也不太酸, 但就是太軟太黏了些. 附湯, 野菜味噌湯出乎意料之外好喝, 裏頭盡是洋蔥和蘿蔔的清甜. 接著是我的主餐, 法式烘烤雞蛋吐司, 附上糖漿和煉乳. 烘烤法式吐司外頭顏色很美, 金黃搭配焦糖色, 奶香不斷飄上來, 上頭還撒了糖霜~ 法式烘烤吐司口感和奶香味都很迷人!!! 喜歡裡頭綿軟的口感, 奶香和淡淡的香草香氣咀嚼後也在最裡散開, 可惜兩塊真的太小了~~~ 法式烘烤吐司餐附的湯品是西式的濃湯, 裡頭料很多且有烤焦麵包丁, 雖然好喝, 但還是比較喜歡剛剛味噌清湯的清甜蔬菜感~ 餐後飲料, 熱美式咖啡與溫古早味紅茶. 表現中規中矩, 但熱美式可以無限續杯, 對於早上需要咖啡醒來的人來說超划算! 整體來說, 兜齊私廚的早午餐十分多樣, 有日式有西式, 自家手工製作乾淨衛生, 食材新鮮健康, 口味也走清爽路線. 難怪假日生意不錯, 以小家庭一家四口爸爸媽媽和兩個小孩的組合最多! 推薦給大家囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.194.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1442443449.A.08B.html

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sunland206

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