[問題] 台南麻醬麵的醬要怎麼調？已回收
各位鄉親大家好啊，
手機排版請見諒，
就是小弟我最近要調去北部工作了，
但我記得在台北唸大學時，
北部的麻醬麵真的就只有麻醬，
我從小吃的乾麵從來都是肉燥加麻醬啊！！！
我問我阿母說醬要怎麼調，
她說就醬油麻醬用煮麵水調勻，
上桌前再灑點肉燥就好了，
但是...（最重要就是這個但是...）
味道還是和麵攤賣的不太一樣啊！！！
（跟我媽說她的反應是外面都放味精你沒事不要吃外面XDDD）
所以這邊想要請教版上鄉親麻醬麵的醬要怎麼調，
先跟各位說聲謝謝啦！
p.s. 以下是我常去的麵店
我家附近的話我會去老黃，
我愛吃他的寬麵，
但他晚上蠻早關的就是了...
平常也會去吃北門路靠圓環的無名麵店或是圓環頂，
高中時最常吃的就是學校附近的水餃之家啦，
我覺得這幾家的麻醬麵都還蠻好吃的！
同場加映意麵，
我們家都吃忠義路上的美味意麵，
從他以前在民權路上吃到現址，
但這幾年老老闆沒有出來煮麵都交給第二代經營，
不然看他一邊煮麵一邊譙政府每次都覺得很好笑XDDDD
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