[食記][多區] 精選四間超好喝紅茶店已回收
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好讀圖文版 http://tasty.talk.tw/Article.aspx?Article_ID=314
市面上各式紅茶種類玲瑯滿目,有些喝起來讓人口乾舌燥,有些則是苦味過重毫無回甘之
感,有些甚至喝來只有濃濃的糖精味,絲毫沒有紅茶的清甜口感,因此小編嚴選了四間台
南超好喝的紅茶店,讓你飲到最純粹的美味。
1. 布萊恩紅茶
提到好喝的紅茶,怎麼能錯過布萊恩呢?店家抱持以健康為基礎的概念,特地嚴選各產地
精選紅茶,包括通過國際有機認證栽種的最高品質茶葉,並親自參予製茶過程,用自家烘
培法來提昇茶葉的獨特香氣;就連副原料都慎選嚴挑,且不依賴廠商,每個環節嚴格把關
,口感香醇潤喉,飲後回甘,帶著迷人的清香,也因此是是台南排隊必喝飲品,相當受到
歡迎。目前除了台南,高雄、台中、嘉義皆有營業據點。
2. 雙全紅茶
店家創立於1949年,至今已走過一甲子的歲月,說是台南手搖現沖紅茶的始祖也不為過。
「雙全紅茶」之名有彰顯老店「周全、安全」的經營原則,而第二代傳人許天旺先生更有
「紅茶伯」的外號,猶可見他對紅茶的專業和堅持,而雙全紅茶也是許多在地人從小喝到
大的飲品,已經擁有許多死忠顧客,紅茶只喝雙全。店家採用上等茶葉和親自熬煮的糖水
沖泡而成,泡出來的紅茶口味甘醇,韻味紮實,令人回味無窮。
3. 藥師的私房紅茶
顧名思義,成立的幾位成員都是有國家証照的專業藥師,所以取其名,老闆對紅茶情有獨
鍾,因此耗費四年悉心鑽研茶種、沖泡等技術,並再花一年研發,所有的原物料和製作過
程都有專業的藥師幫大家把關,對茶湯的口感非常要求,依不同茶種搭配不同水質,所有
過程絕不馬虎,店家所沖泡出的紅茶口感豐富多層次,帶有蜜香氣息,值得一再回味。
4. N23度工夫茶
店家老闆本身就是開茶行的,已有32年的經驗,因此有很深厚的烘焙茶葉背景,且對於茶
種都非常的熟悉,使用的是大葉種功夫茶,也就是『滇紅工夫』。每一種茶都有不同的特
性和沖泡SOP,泡出來的紅茶香氣馥郁,喝得出天然的茶香,有些還帶有淡淡的果香,每
一口都回甘順口,香醇潤喉,用料天然且不加任何化學添加物,喝紅茶就是要喝這一味。
你心目中值得推薦的紅茶店又是哪間呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.21.186
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1441373201.A.997.html
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但是我真心覺得很好喝耶
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※ 編輯: byronbay (111.249.21.186), 09/04/2015 21:36:57
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是我口味比較特別嗎?我有次人太多沒去排隊還超扼腕
※ 編輯: byronbay (111.249.21.186), 09/04/2015 21:40:06
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推一手,夏卡爾紅茶超好喝
※ 編輯: byronbay (111.249.21.186), 09/04/2015 21:48:23
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搥胸(((指
※ 編輯: byronbay (111.249.21.186), 09/04/2015 21:56:03
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我還是很喜歡布萊恩跟一手>"<
※ 編輯: byronbay (111.249.21.186), 09/04/2015 22:42:09
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