[食記][東區] 神秘千層蛋糕～推草莓千層已回收

看板Tainan作者pure816 (玫玫)時間9年前 (2015/05/08 13:34)推噓9(10推 1噓 8→)

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[台南東區] 神秘千層蛋糕～推草莓千層網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42345088 ============================================================================ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，若僅轉貼連結，歡迎！不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　先聲明，本篇食記無任何店家訂購資訊。　　而且你看了也許會覺得它是滅火文，不喜勿點，XD。　　有人最近看到台南有一個不公開社團在賣神秘千層蛋糕，超生火的。　　就透過本來就在社團的朋友訂貨。　　（目前訂單據說已至今年10月，已暫停接單，也暫停新增社員。）　　等他一拿到貨之後，就興致勃勃地與我分享。　　不過，我的反應，我想應該會被搶不到的朋友們蓋布袋吧！　　:P。　　其實這千層蛋糕的外盒包裝很素雅，打開一看，千層蛋糕們看來也很吸引人。　　看看，這一層麵皮、一層餡料的作法，是得師傅花多少功夫，我們才能吃到啊！　　但可惜，個人口感比較偏好類似阿默那種有蛋糕體口感的千層蛋糕。　　這種法式千層蛋糕，那種做工繁複類似可麗餅麵衣的口感，反而不是我愛的。　　故餡料存在感較低的奶酒、原味、焦糖（？，灑滿糖粉那個），都因麵皮口感太突出，我沒有很愛。　　這一盒比較喜歡的口味是：栗子、草莓。　　栗子千層蛋糕，其實吃不到栗子的原始口感。　　最上層的是栗子泥，夾層還是栗子泥。　　不過栗子泥濕潤香甜不膩，吃得到它的綿密，再與麵衣的細緻口感搭配，倒是可以完美地相互襯托。　　最愛的是草莓千層。　　它看來沒有特別吸引人，不過在將近五十層的麵衣奶油餡之間，其實有三層薄薄但平鋪的草莓片。　　草莓本身的酸甜風味，因此充分地佈滿千層蛋糕，。　　不過目前草莓季已經結束。　　就算神秘千層蛋糕提前開放訂單，要吃草莓千層也得等等囉！ ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。／█╲　　█　＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog PS：食記不一定會即時寫出，但若有店家優惠資訊、美食節目即時碎碎念　　則會在FB粉絲頁 http://www.facebook.com/pure816.fans 裡喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.88.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1431063291.A.BD1.html

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chuusan

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05/08 15:29, , 3^F

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