[食記][中西] 麴町食堂(民生店)，傳統家庭料理已回收
地址：70054臺南市中西區民生路二段89號
電話：(06)221-1132
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
每人消費：低消60元
消費時間：2015年3月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/270799189
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麴町食堂原本在公園路也有一間店，民生店好像是加盟店，不久之前才開始營業。由於我
和友人到得比較早，所以店內還沒有其他客人。店內布置得算和風，並且搭配的音樂是久
石讓的曲子，氣氛搭起來還不錯。
菜單。價位都在100元附近，比較算是便宜實惠風格的料理食堂。不過看到泥火山起司的
那個價格，要有那份餐點是兩人份的心理準備。
點餐可以附免費的柴魚湯，店員還會問你要不要加蔥。蔥的味道清新，但整個柴魚湯的香
味和鮮味並沒有因此被掩蓋，反而有相得益彰的感覺，非常好喝。建議一定要來一碗。
炸豆腐(60元)。除了七塊炸豆腐之外，還有一半的生菜沙拉，吃起來會比較清爽。豆腐的
口感咬下去不同於日式的炸豆腐，比較硬的外皮和較韌的口感讓我想到的是臭豆腐的炸法
。但把菜單拿起來重新看了一次，的確沒有說是"日式炸豆腐"而只說"炸豆腐"，所以算差
不多吧XD
接下來是主角，泥火山起司豬排咖哩飯(270元)。這個份量真的不是開玩笑的，別說女生
了，要是男生食量小一點的話應該也吃不完。薯條炸得酥脆乾爽，不過有些問題，後面再
說。
豬排的量非常龐大，而且肉質也還不錯，加上中間的起司和旁邊的起司粉一起吃滿不錯的
。不過粉相較之下有點太厚，炸的方式也讓人覺得沒那麼酥，想用沾料的話勢必會快速消
耗咖哩，所以可能另外有醬料會好一些。
不過咖哩飯本身還是相當不錯的，咖哩搭配上起司粉，加上豬排內的起司拌在一起化開之
後吃起來會牽絲，這樣吃飯還是滿過癮的就是了。
總結。這份泥火山起司豬排咖哩飯各別每一項拆開都沒有問題，但是全部合在一起就變成
份量有點過於巨大，白飯分配到的咖哩量會比較少，會降低吃完的意願。另外由於豬排量
大，再加上了也是重口的起司和咖哩，所以薯條就顯得有點沉重和多餘。如果將薯條拿掉
，或者是換成爽口的小菜或者是生菜沙拉的話(就有點變定食了)，搞不好不會覺得那麼膩
。另外就是豬排的麵衣感覺厚了些，不知道和內含的起司有沒有關係。
不過也可能是因為我跟友人中午才吃吃到飽，晚上就來吃份量如此大的餐點，才將標準稍
微拉高了一些。不然的話，這種起司混和咖哩豬排的做法真的是滿新鮮的，大家如果餓的
時候可以揪三五好友挑戰看看。
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