[食記][東區] 林森路印尼口味小吃店已回收
餐廳名稱：印尼口味
消費時間：2015年/2月
地址：台南市林森路二段192巷40號
電話：06-2365263
營業時間：08:0~14:00，週一公休（這點不確定）
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86347325
難得機會到台南東區吃早餐，想來些特別的。察看手邊情報發現
有家位在林森路上的印尼口味小吃店一早便開張，甚至還有假日限定
的餐點，立刻興高采烈地造訪。
老實說除了印尼河粉和咖哩米粉外，牆上的菜單還真看不出是家
印尼口味的小吃店。詢及假日限定的福建麵和咖哩米粉，卻哀傷地聽
到老闆說這天沒有。前一天有，隔天也會有（非假日），偏偏這天假
日沒有，只能怨嘆命運弄人。無奈之餘唯有改點乾麵。
乾麵（小） 50元 餛飩湯 30元 辣油豆腐+炸蛋 30元
乾麵很有切仔麵的氣質，肉臊澆頭上還放著三片肉片。雖為細圓
麵條卻具咬勁，肉臊帶油蔥香氣亦佳。上面的肉片似有先浸滷過，質
軟入味。儘管吃不出印尼風何在，但這碗乾麵的滋味是好的。
餛飩皮Ｑ不爛，內餡夠味，很合己好。湯頭清爽帶鮮，加上小白
菜點綴正剛好。
辣油豆腐和炸蛋大概是最具南洋風者，吃來亦是如此。兩者外淋
醬汁皆是辣中微甘。油豆腐無硬皮而內紮實有豆香；炸蛋經油炸後外
層帶點韌口但不嗑嘴，兩者單吃不配主食也適合。
帶期待而來的印尼小吃店，未訪得假日限定款，然很貼近個人喜
好。希望能有見到福建麵真面目的一天。
延伸閱讀：
台南東區．勝利早點
http://blog.yam.com/larle/article/73418857
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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