[食記][東區]小餐桌 X 小小餐桌大大滿足已回收

看板Tainan作者s610172005 (小光)時間9年前 (2015/02/17 23:48)推噓4(4推 0噓 4→)

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★店　　名：小餐桌 ★地　　址：台南市東興路149號2F(多麼胖樓上) ★電　　話：06-2092225 ★營業時間：PM12.00~21.00(周三全天,周四上午公休) 網誌無音樂好讀版：http://abbylintn510.pixnet.net/blog/post/409488580 ================================================================================ 這間店，是帶著一個朝聖的心態來的。在他重新開幕之前，一個月只有少數幾次的營業時間，要搶到位置真的很難。就連號稱成大搶課王的友人，盯著中原標準時間，在前一秒按下送出訊息，還是失敗了。慶幸的是，在他重新開幕後，一個禮拜有將近五十個小時的營業時間！！開放訂位的當天，馬上找了友人訂了最近的時間!! 順利的搶到入場券。在多麼胖附近探頭探腦了一下，就能發現這個通往樓上的樓梯。跟友人抱著期待的心情往樓上走，迎接我們的是，一個客廳、一個廚房，還有兩個忙碌的廚師。兩個人校長兼撞鐘，一看到我們，馬上停下手邊工作招呼我們。我們的位置是小房間內的一組四人位。 (到目前為止，阿比還有點不知所措，什麼照片都沒拍...) 等到拿到菜單，廚師離開之後我才敢把相機拿出來拍 XD 菜單拿到手，馬上就感受到小餐桌的不同。封面上不是小餐桌的字樣或是圖案，而是三年多來的心路歷程。這對於阿比這種默默吃飯默默拍照的客人，也可以很輕鬆自在的了解一間餐廳的歷史和理念。 (我真的是一個很沒有勇氣跟別人說話的人><) 菜單的紙，用的是一種介於紙跟塑膠跟布之間的紙(?!) 摸起來很細緻，也很貴重的觸感。菜單印在上面，好像是在說，所以的菜色都是他們細細研究過才端出來的，沒有一絲馬虎。因為阿比跟朋友都算是財力不太充足的年輕人，所以在吃飯前，有先看過別人的食記，討論了一下。 (第一次吃飯吃得如此慎重!!) 雖然知道部份的餐點的樣子和口味，但我們也不太確定份量的大小，後來還是決定當天見機行事!! (有討論跟沒討論一樣 XD) 看菜單看了很久，我們決定要點一份沙拉、一份湯、一份義大利麵、一份主餐。由於我們兩個不吃生魚片，朋友不吃牛，所以拼湊出了以下的菜單。 ============================================== 油封脆皮豬與蔬菜沙拉佐蜂蜜啤酒油醋台南虱目魚米濃湯清炒野菜麵球襯油封豬小腿 ============================================== 點到這裡，老闆建議我們先吃，吃完如果還餓再點主餐，或是甜點。兩個第一次來的人馬上點頭說好 XD 關於餐廳的環境，只拍了幾張照片。外面的大桌一直有其他客人在使用，不好意思到處走走拍拍... 同一個房間內還有另一張桌子，桌椅的色調很溫暖，跟整間餐廳呈現的感覺很像。桌上的餐具架深得我心~ 不知道為什麼，把餐具掛起來有種俐落清爽的感覺! 當下很想去家具店買一組回家 XD 雖然小餐桌沒有提供飲料，但卻有非常好喝的礦泉水以及酒類。 (酒類部分需要詢問一下老闆。) 杯子也是使用同一個品牌的~ 台南虱目魚米濃湯第一道上來的是湯品，溫熱的盤子讓湯的溫度保持著。鍋巴上面放著一塊乾煎虱目魚，周圍乳白色的濃湯部分，是用米跟虱目魚打在一起所做的。虱目魚，非常好吃。不油不膩，外酥內軟，滿滿的魚香味卻沒有腥味。真的很想請老闆單出一道乾煎虱目魚!! 濃湯的部分因為加了米在裡面，似粥非粥的感覺很特別。含進嘴巴裡，虱目魚的香味就自己跑出來了~ 吃了半份就開始覺得有一點點飽了←小鳥胃... 算飽足感蠻夠的一品~ 油封脆皮豬與蔬菜沙拉佐蜂蜜啤酒油醋第二道是沙拉，是阿比在看別人的食記時，最有興趣的一道。雖然它的名字很長，長到跟大家最近喜歡說的「青蔬牡蠣玉子煎餅佐酸甜西紅柿醬」有點類似，但是完全是不同LEVEL的東西!!! 沙拉裡有味道很特殊的西洋芹，和品種為「桃太郎」的小番茄，跟脆皮豬肉拌在一起。光是外觀就相當吸引人了~ 認真吃了之後發現，沙拉裡還有燙過的菠菜(應該沒吃錯吧><) 啤酒油醋帶著很棒的果香味，算是吃過的沙拉醬汁裡數一數二好吃的~ 脆皮豬肉，表皮硬硬脆脆但不油膩，內部的豬肉軟嫩好吃!! 吃起來的感覺有點像附近港記燒臘賣的火肉，不過好吃更多~ 清炒野菜麵球襯油封豬小腿這也是一道豬肉料理，塊狀豬肉的油脂稍微多一點，但也不會油膩! 豬小腿的肉質比較有嚼勁，在嘴巴裡很有存在感。讓我最印象深刻的是麵球!! 第一次看到這樣的做法，口感也非常新奇。咬起來像是地瓜球加上湯圓，但裡面的味道卻有麵香和起司香~ 外表感覺有稍微炸過，韌韌的卻很好入口~ 另外，玉米筍雖然是個小配角，但是非常好吃! 又脆又甜，堪稱是玉米筍界之最! 吃到這裡，我已經飽了。雖然朋友還有肚子，但怕點了主餐後我們兩個人吃不完，所以只好留到下次了。直接往甜點走~~~ 本來老闆說有四種甜點，不過我們要點的時候只剩三種QQ (再會啦心愛ㄟ沒緣的草莓塔~~ QQ) 吃甜點之前，朋友先點了一份麵包試試~ 盤子上已經事先灑了橄欖油，不過老闆還是很貼心的上了油醋給我們沾~ 吃了一小口，麵包雖然沒什麼味道，但是很有彈性~ 最後! 江江江江~ 甜點來了! (甜點的照片沒拍得很好看真是抱歉><) 由左至右依序是，提拉米蘇、檸檬塔、草莓巧克力慕斯。我們從提拉米蘇先動。上面的幕斯體呈現一個軟呼呼的觸感，跟下面濕潤的蛋糕體配在一起有種入口即化的感覺。浸濕蛋糕的ESPRESO帶著香而不苦的咖啡味~ 吃進口好像飄在咖啡雲上的感覺~ 檸檬塔偏酸~ 阿比平常比較常接觸到的檸檬塔是樂貝特的，是一種帶著檸檬味的卡士達內餡。兩個比較起來，小餐桌的內餡比較偏果泥的感覺，酸味夠還帶著結凍後的冰晶。最後一塊草莓巧克力慕斯。不同於前兩塊慢慢品嚐，我們兩個突然覺得應該要大口吃下去! 一人一半，一口把蛋糕放進嘴裡。草莓慕斯比較軟，一入口就有草莓的香氣~ 香草蛋糕軟綿綿得很舒服~ 突然微微結凍的巧克力幕斯斷掉，跑出很棒的巧克力香味~ 一口吃下去真是太棒的選擇了~ 結束甜點後，今天的一餐就結束了。很開心有這個機會可以來小餐桌用餐~ 雖然我們朋友都不是什麼厲害的食評，只是兩個喜歡吃吃喝喝的人。這裡是培安版但是從環境、服務、餐點，都能感受到小餐桌的用心。也很慶幸老闆把我們兩個排在獨立的包廂裡，不然我們每吃一道菜就哇啦哇啦叫半天，老闆看到應該會覺得好笑吧 XD 本來想要出去跟老闆合照，但是礙於阿比的薄臉皮...下次吧 XD 小餐桌的價位對學生來說真的算很高，但我也願意存很久的錢來好好吃一頓會讓心靈很滿足的料理~ ---------------------------------------------------------------------- 旅行，美食，古早味。 https://www.facebook.com/pages/The-Abbey/1514111785471033?sk=timeline -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.111.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1424188136.A.237.html

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