店家名稱:狐狸小屋
店家地址:台南市中西區信義街118號
店家電話:0937-652-012
營業時間:PM1:00-PM6:00
公休日:週一(如遇攝影日不定時公休,臉書上會公佈)
★圖文網誌:
http://literaryouth.pixnet.net/blog/post/121617967
-----------------------------------------------------------
最近強攻信義街的企圖心明顯,這條街店面,以老房民宿跟特色小館,兩種類型組成,大
部份為北部跟香港移民者,在這裡落地生根,開啟另一片天,加上每間店好食又頗具特色
,也因為這樣,周末常常來這四處跑。
這一帶搭上老屋改建熱潮的後幾年、慢慢集聚萌芽,加上移民者的各自努力,讓這裡走出
不一樣的文創方向。
目前這裡最夯的地點,就屬兌悅門旁的五棟老屋串聯,分別為︰老古石渡民宿、有時茶小
賣所、狐狸小屋、Fat Cat Deli、烹書Bookeater。
店內共分成兩層,用餐位置則在一樓
1F空間︰單品咖啡、茶點輕食、明信片專賣
2F空間︰攝影藝術工作室(預約制)
店內吧檯空間、小巧簡約,窗口位置採光明亮,是個人最喜歡的座位,除了這兩區的單人
散坐外,再者內用還有兩桌3-4人座。
菜單: 販售單品/紅茶/輕食甜點為主
這次結合三次回訪餐點介紹,消費如下︰
巧克力布朗尼NT100、Dutch baby德國鬆餅NT120、蘋果童話NT120、
阿薩姆紅茶NT150(熱)、冰釀咖啡NT160、單品曼特寧NT120
Dutch baby德國鬆餅$120
德國鬆餅質地為鬆軟的Pancake,而內層包覆著布丁,味道滑口綿密,不過讓這道甜食加
分的地方,是上層的香草冰淇淋佐巧克力醬,再搭配著切片水果食用,不會過於甜膩、口
感層次豐富,冰淇淋準備融化的瞬間,更是超殺底片。
巧克力布朗尼$100
盤子的造型是蘋果,但每次造型不一,如果特別喜歡這個木盤,可以點餐時先詢問老闆,
讓店家可以事先準備。布朗尼口感細緻綿口,吃起來並不會太硬,巧克力味道濃郁,上頭
的糖霜增加了甜度,水果擺盤也頗有花藝造型。
蘋果童話$120
這個是店家三種甜點中最難吃到的,聽到『限量』一詞,猶如周年慶般滿5000送500的精
實,說什麼也要嗑到它XD
來自英國的甜點「Apple Crumble」,店家用香草冰淇淋跟切片水果做裝飾,而派皮本身
酥脆鬆軟,上層帶點乾乾的脆粒,但內層蘋果餡口感濕潤,中和的爽口度,吃起來相當合
味。
阿薩姆紅茶$150(可回沖)
喝起來口感溫潤,加上坐在窗口的關係,利用反光面拍出的茶景,反而比喝這杯茶要專注
許多。
冰釀咖啡$160
個人還滿喜歡這杯的均衡比例,喝起來帶有豐富的花果香氣,吱吱細品後,餘味在口中發
散,後韻則有蜂蜜柑橘味,清爽又有層次,再者優雅的玻璃高腳杯點綴,著實加分不少。
單品曼特寧$120
店家用了普通杯跟分享杯呈現、木盤的點綴,也讓單品更帶質感。曼特寧苦感的大人味裡
,夾帶著柔和的酸甜,味道濃郁香醇,經過店長巧手沖泡,望著窗外的太陽光,此杯療癒
系無誤。
而店內各角落除了有狐狸的擺飾跟塗鴉之外,也有不少配飾來做搭配,同時最內側也有一
些文創跟旅遊書籍,可以自行拿取觀看,空間雖然不大,但看得出來店家的用心,讓人很
放鬆又自在的老屋環境。
整體感覺
狐狸小屋的餐點擺盤、細緻講究,雖然店內甜點就三種,以單品跟茶款為大宗,但吃到的
口味來說,個人都滿喜歡的,不過位置並不多,建議出發前,打電話確認一下,店內用餐
人數狀況。
來信義街,除了走訪這幾間好店,吃美食打發時間外、也可以在兌悅門周邊拍照走走放鬆
一下,感染古街的寧靜氣息。
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.60.88
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1418116462.A.240.html
推
12/09 17:42, , 1F
12/09 17:42, 1F