Fw: [食記] 台南仁德張思父手工水餃消失

看板Tainan作者summer616時間9年前 (2014/12/04 11:33)推噓17(17推 0噓 10→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KVzJ6fj ] 作者: summer616 (summer) 看板: Food 標題: [食記] 台南仁德張思父手工水餃時間: Thu Dec 4 11:27:59 2014 餐廳名稱：台南市仁德區張思父手工水餃消費時間：2014年/11月地址：台南市仁德區中清路86號 (旁邊是清寧代天府) 左手邊有一整排攤位第二家喔! 電話：06-2795456 營業時間：透早到晚上每人平均價位：10-100元可否刷卡：否 (小攤位都現金交易) 推薦菜色：水餃餛飩湯麵類 pixnet延伸閱讀完整文章: http://summer616.pixnet.net/blog/post/400848697 ===================================================== http://ppt.cc/ZIQI 好難得現在的社會裡有著堅持只做品質的好店家一時興起跑去婆家附近的廟旁找了早餐吃滿懷期待要吃米糕但一大早的沒有什麼店家在營業所幸隨意的叫了米糕飯但看到隔壁攤位的水餃引起了我的興趣老公看到我的臉便有默契的說這攤位他從小就吃生意超級好老闆的手就像沒停過似的再往遠方看老闆娘熟練的包著水餃我ㄧ看見是手工包水餃立馬跟老闆叫了水餃來嚐嚐或許是台北待久了台北水餃貴到嚇人現在一顆6元的雙連水餃還是一堆人買單但是要像老闆娘這樣完全自製豬油包出來的水餃家裡的小孩也從小吃到大台灣還有這樣單純只想做好東西給客人的商人真的少見了少見所以多怪說真的像這樣QQ彈的皮裡頭都是高麗蔥菜豬肉內餡真的好好吃我立馬又叫了一碗餛飩湯我真心覺得贏過很多我吃過的店家尤其老闆娘好親切我看著一桌桌翻桌老闆娘送菜速度快包水餃速度快來的客人她都能聊上幾句我想大家應該都是老主顧了 http://ppt.cc/HVFh 聽說最近很紅的果帽家吳xx水餃很多收錢的部落客都有大力介紹也許她們沒機會吃到這樣便宜又好吃的水餃但若你今天碰巧看了我寫的這篇希望大家擦亮眼睛別再亂動手指頭點錯店家了價格方面老闆娘的手工水餃原味一顆兩元現在哪裡還有賣兩元的啦我看到老闆攤位上的價格表之前因為豬肉漲價的關係一顆兩.五元漲完價也才多了0.5元真的覺得很誇張欸後來又降回兩元因為原物料下降現在還有哪個店家會主動降價的啦沒有吧連亡品也超過份賣這麼貴原物料卻用餿水油我們吃完結帳才40元 (10顆水餃一碗5顆餛飩的餛飩湯) http://ppt.cc/vv-C 後來在台南過完假日回到北部愈想愈不對我打了電話給老闆娘想跟她叫宅配意外的是老闆娘記得我我們只是結帳時聊了幾句老闆娘拿了張他寫的小故事通過電話老闆娘與我聊了更多雖然老闆娘不會使用智慧型手機遑論FB了老闆娘說到民國38年時，他的爸爸隨部隊來台身無一技之長只好將所謂"家鄉味道"的麵類、水餃如此的絕活功夫用來謀生，養活一家人。但是，天不從人願，人生地不熟的張爸爸，每天的營業額都掛零，如此要怎麼養兒育女? 張爸爸曾經自殺過五次，皆遇貴人相救，也許是祖上有德，也許是命不該絕！ (老闆娘曾聽張爸爸說他的爺爺在大陸曾經義診、放糧、賑災，雖然是大地主，卻慈悲為懷，故村民尊稱他為"張大善人") 後來張爸爸有了第五個孩子，也就是老闆娘(東東阿姨)，生意竟然慢慢地好轉，漸漸發達起來。有感念於此，張爸爸發願要"行善立德"。因為自己吃過苦當知他人受苦之苦。所以捐棺、認養、佈施，這些善舉在東東阿姨娓娓道來之後更令人覺得為之鼻酸。 =============================== 東東阿姨在台南賣了20幾年水餃，依然傳承張爸爸堅持的"水餃不漲價、酸辣湯10元" 讓人人吃得起省錢為家計！東東阿姨說仁德是工業區很多都是勞工朋友不漲價還有個原因也是因為如此希望大家別為生計擔憂讓大家能銅板即可填飽肚子！更甚的是，阿姨賺不多還有做公益，真的好佩服他那顆菩薩心腸！除了助印經書，也捐款給慈善機構！所以訂購的客人常會多付款因為知道東東阿姨都會定時捐款阿姨說有大學生跟他訂水餃大家合購一次買了1000顆雖然阿姨日夜都要包水餃忙出貨以及攤位但是能讓這樣的好滋味散播出去我想也是件美事吧! http://ppt.cc/Eqly 希望這好吃又實在的食物透過網路希望大家也能共襄盛舉週二是東東阿姨攤位休息原味水餃: 2元/顆印度咖哩水餃: 2.5元/顆韓式泡菜水餃: 3元/顆宅配的話一般包裝大小是150元/單次冷藏我買100顆阿姨包好當天寄隔天就收到馬上可以煮來吃真的超美味雙連水餃的皮都會破掉早就不吃他們家韭黃了這次真的尋尋覓覓遇到知音沒有拿任何一毛錢分享這處好食在我只是簡單的愛吃鬼宅配電話:06-2795456 找東東阿姨喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.111.152 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1417663686.A.A6D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: summer616 (220.136.111.152), 12/04/2014 11:33:14

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sparkling214

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