★店 名:和誠塩粿
★地 址:台南市新營區民生路15號
★電 話:06-6328620
★營業時間:06:00~12:00(通常十點多就賣完了)
★公 休 日:每週一
圖文版:http://0rz.tw/BVB2P
這家根本從小吃到大
大概從我___的時候就開始賣,一直到現在。
之前有個在聯電上班的工程師,常常會一早就來買,上班順便帶到公司,
一次買十幾個,後面在等的人等到都快瘋了!
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菜單,15~50元
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店內有附台式味噌湯,要喝自已來!
外帶也可以打包!
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煎台上的大腸、粿
以豬油在鐵板上煎大腸及粿,會比較香!
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圖中間的是店家特調的淋醬
標準的台南口味,甜甜鹹鹹的。
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粿,這是有油蔥的,另外還有沒有油蔥的叫清粿
這是切好待下煎台煎的。
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也有整塊稱斤賣的,請店家切下想要的尺寸後稱斤賣。
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大腸粿(中份) 40NTD
相信我!這份量一般食量的一定會飽!
我也是每次來都點這一樣!
大腸煎得皮很香米又Q,裡面還有包花生!
加上店家特製的淋醬,很棒!
粿的部份,店家在試過很多的米後,
最後選用的是中部的在來米,
這樣才蒸得出夠Q的粿。
粿表面煎到"恰 恰" 醬會更容易巴在粿表面,
個人比較再吃"卡恰"的粿!
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這是蒜泥
只要是中式早餐一定會出現!
以新營這邊來說,豬頭飯、麵店、米糕店、肉粽、火雞肉飯通通都看得到這個!
一定要加!這樣更夠味!別怕嘴巴會臭,自已聞不到啦!
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肉燥
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糯米
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在碗底放肉燥,再放入糯米。
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進蒸籠蒸完後,米粒就會變成一般常看到的褐色筒仔米糕。
他們家的米糕比較不油,女生應該會很愛!
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肉粽 (20NTD) 米糕(20NTD)
再推這一顆肉粽,這也是店家自已包的,
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20塊的肉粽內有肉有油蔥,超便宜的!
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大腸是店家自製的,煮熟後才會再煎。
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香腸也是店家自製哦!
推篤必點大腸粿,還有肉粽!
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