[食記] [新營] 榮昌火雞肉飯消失

看板Tainan作者myjohnny時間10年前 (2014/05/08 08:16)推噓2(3推 1噓 7→)

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★店　　名：榮昌小吃店(火雞肉飯) ★地　　址：台南市新營區復興路158號 ★電　　話：06-6321642 ★營業時間：09:00~14:00 16:30~20:30 ★公休日：每月第二、四週日圖文版： http://0rz.tw/t41gi 強尼帶球：http://myjohnny.pixnet.net/blog 數年前有發過一篇榮昌火雞肉飯了，但那時候沒有好好的介紹他們家的薑片肉絲湯，通常來這邊我只會點薑片肉絲湯，除非他賣完，不然不會點其他的湯品。他們家的薑片肉絲湯相當特別，我是還沒看到有哪家店有類似的， http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516404946 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516406248 嫩片肉絲湯 20NTD 用的是嫩薑你看這片薄的嫩薑，說他薄如蟬翼是太誇張，但也是薄可透光啊啊啊~ 入口完全沒有難咬的粗纖維(嫩薑嘛！)。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516404994 薑片肉絲湯底上桌會再加入火雞骨湯底，(啊？火雞骨？)對~火雞骨，都賣火雞肉飯了，當然是把取完肉的雞架子拿來熬湯！！！ http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516405000 金針肉絲湯(20NTD) 這肉絲跟金針還有酸菜是打結綁在一起的，也是店家每天早上手工製作的。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516405006 早上新鮮直送的虱目魚肚(80NTD) 這種是拿來煮湯的，沒有冰過，到店內只放在冰上保鮮，跟魚腸一樣賣完就沒了。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516404973 另外也有這種，醬瓜煮魚肚(NTD85) http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516404985 荷包蛋(10NTD) 這個要提一下，他不是雞蛋！！他是鴨蛋，所以蛋黃超濃郁的！店家這邊不會煎到全熟，點一顆放到飯上，搓破蛋黃，然後濃稠的蛋黃就隨著你的筷子抽出而滲出，拌入飯內更是美味！(流口水) http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516405015 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516405024 火雞翅(75NTD) 火雞腿(忘了問多少) 超大根!完全不是一般雞可比擬的！樂勝鄉民的30cm! 這邊只賣75應該算是很便宜的了。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516405033 火雞肉切盤(30NTD) 這其他客人點的，阿姨看我一直拍，先拿給我拍一下。 http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516405048 火雞肉飯(30NTD) 火雞肉飯：雞油、油蔥魯汁、火雞肉絲從小就吃這味了！然後加點一塊油豆腐(5NTD)這樣，白飯吸附魯汁還有油蔥香味，讓人一口接一口，會讓人停不下來！(很奇怪耶你！) http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516404955 自製小魚辣椒很辣我吃一小口就流汗了！愛吃辣的一定要試試！ http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516406851 好肥的蚵仔~~~ http://myjohnny.pixnet.net/album/photo/516404964 平價美味！！！！個人覺得榮昌算是新營這邊火雞肉飯的第一名了！就跟旁邊的輝旺牛肉湯一樣！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.71.195 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1399508162.A.9E3.html

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goldenlen

05/08 09:42, , 1^F

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myjohnny

05/08 11:09, , 2^F

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SISIZA7

05/08 12:47, , 3^F

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