[食記][東區] 三商巧福~麻辣蘭州牛肉麵*新品試吃消失
★店 名：三商巧福
★地 址：台南市東區長榮路三段135號(長榮店)
★電 話：(06)237-1580
★營業時間：10:40~23:00
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[台南食記] 三商巧福~新品麻辣蘭州牛肉麵+中杯飲料‧歡慶30年！從小吃到大的口碑連鎖店！(試吃)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/42401980
(圖文網誌版)
三商巧福，一直是狡兔和家人非常推崇的牛肉麵品牌呢！
很開心能夠試吃新品"麻辣蘭州牛肉麵"，感謝三商巧福和窩客島！
由於這次的體驗可以自選門市，離狡兔家最近的好像是南科店，
不過我最後選擇位於成大商圈內的長榮店，吃飽順便逛街兼散步~~
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幸好狡兔出發前有先電話聯絡，讓店家向總部確認"真有其事"！
狡兔：「我明天要去試吃麻辣蘭州牛肉麵，是你們公司委託窩客島舉辦的活動。」
店員：「喔，妳等一下。」(對方暫時放下電話)
接著那頭傳來她呼喊同事的名字，說她聽不懂我講的話！
另一名女店員過來接起電話，顯然她同樣一頭霧水，
在得知我手上有一張兌換券可作為憑據，詢問隔天何時到店......
比起上次參加"TEN屋"試吃活動，這次花費的解釋時間比較短啦！XD
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鬧區車流量大，狡兔特地攜帶長鏡頭，餐後站在對街拍下門面照！
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這間分店佔地雖不大，但因為位處黃金地段，生意興隆~~
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前往嚐鮮的日期落在2013/12/8，大約是我收到兌換券的一週後，
不過點麻辣蘭州牛肉麵送中杯飲料的優惠，那天剛好要截止了......
(錯過的看倌不必捶心肝！三商巧福不定期推出優惠活動喔！)
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門口旁有MENU，能清楚掌握單點價位，可是部份品項沒列上去。
【精選主食】
半筋半肉牛肉麵or細粉------99元
蕃茄牛肉麵(麻辣/不辣)------99元
牛三寶牛肉麵or細粉------99元
原汁牛肉麵(大)------109元
原汁牛肉麵or細粉(小)------89元
清燉牛肉麵or細粉------89元
牛肉壽喜飯or麵------89元
紅燒排骨飯or麵or細粉------89元
牛肉炸醬麵------69元
【精選小菜】
滷味豬耳朵------35元
皮蛋豆腐------35元
現燙青菜------35元
【特選飲品】
台灣紅茶------35元
超值杯飲料------35元
中杯飲料------30元
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長榮店的營業時間始自10:40，狡兔和小叮噹敲定11:00抵達，
想不到我們並非當天最早鳥！裡面已出現一位顧客！
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即使這間店有些歷史印記了，給人的觀感卻是乾乾淨淨的~~
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我也不清楚這些超值套餐組合的供應期限，大家碰碰運氣吧！
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櫃台的冷藏櫃裡擺放各式小菜，狡兔最想吃的是皮蛋豆腐！
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冷飲備有雀巢檸檬茶、美粒果清果汁、雪碧、可口可樂、紅茶等種類，
小叮噹很遺憾爽健美茶只有熱飲，最終選了雀巢檸檬茶和美粒果清果汁。
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大家對這兩種飲料的滋味再熟悉不過了，狡兔就不贅述啦！
簡而言之，橙汁風味的美粒果清果汁會稍甜些~~
值得讚許的一件事，他們的冷飲沒再加冰塊，不怕喝到後面無味。
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吊燈的微弱光線映照在黃色桌椅上，猶如在家用餐般的溫暖無拘束。
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平價消費模式，讓咱們小老百姓從中獲取偌大的幸福感~~
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坪數有限，加上一樓設置櫃台和廚房，所以座位僅18席，
為了節省電源，起初二樓暫不開放，只能上去借用洗手間。
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飽餐後衝上二樓匆匆補拍店景照，鏡頭沒帶到的另一邊坐滿了人！
(一拿起相機就有眾多目光聚焦過來，狡兔實在不便輕舉妄動！)
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狡兔：「據說二樓有80席耶！」
小叮噹：「那一樓咧？」
狡兔：「依柔應該在家裡休息吧！」
(只有自己人才看得懂的冷笑話XD~~)
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自助調理區放置著餐具、餐巾紙、牙籤及兩種佐料：酸菜和辣椒。
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無限量供應的酸菜，想必是不少巧福迷的最愛！
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適逢週年慶，2013/12/21前點購原汁牛肉麵或紅燒排骨飯(麵)只要69元！
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本文的主角"麻辣蘭州牛肉麵"登場囉！好大一碗呀~~
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瞄到某位部落客寫說他們那邊的門市可指定小辣、中辣或大辣，
但狡兔問長榮店的店員，她說這款辣度沒分級，不吃辣就給原汁湯頭。
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這碗牛肉麵配料有大把的青蔥及豆芽菜、一張豆皮、一顆對切的貢丸。
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狡兔初嚐時覺得自己的舌頭足以對付那個辣度，游刃有餘，
可是吃到中間後勁來了！好麻好辣啊！不由得邊吃邊吸鼻涕......
後來因為浮在上層的辣油大多已被吞下肚，逐漸趨於和緩。
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麻辣蘭州牛肉麵所搭配的不是肉塊，而是肉片喔！
肉片份量挺多的，滷汁完全滲透進去，軟嫩且夠味。
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雖然辣度有點超出我的能耐，必須仰賴飲料澆熄口中的熊熊烈火~~
但它的鮮醇濃郁令人回味無窮！重口味一族儘管放馬過來唄！
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麵條寬厚，是三商巧福自家特製的拉麵！十足有Q勁！
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小叮噹糾正我說應該把酸菜攪和在麵裡，但我習慣當作小菜挾著吃啦！
如果直接把爽脆甘甜的酸菜拌進去，麵食的湯頭味道會隨之改變。
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他們的辣椒醬不辣，可能是因為我的舌頭早被那碗麵辣得麻痺了？！
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先切半後再滷製的貢丸也相當不錯，彈性尚存。
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要拍照的緣故，我較晚動筷，店員貼心詢問需不需要加湯？
由於麵條本身已吸足湯汁，狡兔那天就不太敢喝湯啦！
可是隔天一早如廁時，換下面的嘴巴辣到......(羞|||)
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怪哉，小叮噹哪時變得這麼能吃辣，一下子就嗑光光！？
他這次沒帶書本打發時間，倒是帶了海賊王球形拼圖。
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這是狡兔送小叮噹的相識週年紀念小禮物，宅男八成都會喜歡？
我從沒接觸過這種拼圖，原來它是塑膠材質，卡接式很穩固。
(有興趣的看倌可以來信問我哪裡買喲~~)
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三商巧福走過三十載，前前後後研發出多款經典餐點，
狡兔竭誠推薦舊雨新知一同來嚐鮮，共享這份美味！
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======以下是同場加映======
餐後，我們漫步於成大商圈，狡兔提議去看看傳說中的"萬居伯"！
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這個電視媒體曾經報導過的紅豆餅小攤子，成大學生無人不知曉吧？
擺在成大光復校區正門口對面的7-11旁，一踏進那條巷子就能看到！
高齡80多歲的萬居伯是一位退休里長，他賣的紅豆餅多年來堅持不漲價~~
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上次路過很可惜沒見到萬居伯本人，是由一位阿姨代班；
這次運氣不差，總算讓我們親眼目睹他的廬山真面目！
即使當時的肚子一點也不餓，還是要跟萬居伯交關一下~~
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口味有紅豆、花生芝麻、巧克力、奶油，每個都只要5元！
紅豆似乎賣得最好，不過狡兔個人不愛紅豆啦~~
採自助式選購，自己夾取、自己打包，錢也是放在台子上就好。
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平常吃慣脆皮紅豆餅的人，或許會覺得這種傳統的軟質餅皮較遜色，
但是裡頭的奶油內餡用料不小氣！香氣自然到位卻不甜膩！
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接下來輪到花生芝麻，相較之下有點偏乾了......
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呈現爆漿狀態的巧克力，也不會太甜！深獲好評~~
萬居伯的紅豆餅攤距離台南後火車站不遠，外地遊客請記住它！
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