台南‧東區 仁和路民生早點
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/100769795
地址：台南市東區仁和路109號
GPS：120.13..59 22.58.16
電話：06-2687292
營業時間：06:00-12:00
消費時間：2013.10
價目表：店閱
招鶴下雲蒸饅頭
呼龍吸水煮豆漿
民生早點
位在仁和路與崇善11街交叉口三角窗，
仁和路上餐飲業很多，自然少不少早餐店，中西式都有，
這家民生早點是這裡中式早餐的趬楚。
略顯陳舊的平房，褪色的招牌並無損其生意好的事實，
加上其燒餅、油條及蛋餅均是現桿現做現炸現煎，
炸油條鍋裡啪啪作響與炕爐上熱水壺冒出的白煙，
鍋子裡煎到來不及賣的蛋餅，香味及視覺都得到滿足，
營業時間總有排隊人潮，一得空店家就得再桿揉幾個麵團出來補充彈藥。
店內分成幾個工作站，前面炸油條、煎燒餅、煎蛋餅及櫃檯結帳區，
後面還有洗碗、分豆漿、切蔥的。
豆漿區牆上寫的對聯。
南海珍珠磨成奶
玉山水骨輾作漿
內用區牆上寫的對聯。
磨聲如雷驚動滿天星斗
豆汁如玉蘊藏萬里乾坤
老奶奶拭星擦月揩白日
兒孫們翻江倒海洗青天
點了冰豆漿、油條、燒餅、蛋餅及韭菜盒，
剛炸出鍋的油條還燙著手呢，民生蛋餅特色是麵糊水和成的麵餅，
輕薄但香脆可口，近似於蔥油餅，
有些店家蛋餅的特色則是厚製，各有千秋。
坐在這裡可一邊吃早餐，一邊欣賞牆上龍飛鳳舞，氣勢磅薄的對聯，
跟時下流行的燈光美氣氛佳的西式早午餐相比，有另種韻味。
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