[食記] [清水] 醬燒香鴨翅專賣店(牛肉三寶/醬燒
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店名: [台中清水] 醬燒香鴨翅專賣店(牛肉三寶/醬燒香鴨翅)
地址: 台中市清水區民權路111巷10號
電話: 04-2656-4190, 0931-477-966
營業時間: 08:30--20:30 (有事公休)
停車: 機車易,汽車尚可
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醬燒香鴨翅專賣店目前沒有店面,
所以,是在自宅販售.
店家是在巷弄內,巷子口有一家光陽機車.
簡單的地圖可以點這裡
店家的巷子口有鐵門,
若是鐵門關上,請先打電話與店家聯絡.
巷子裡面是一排民宅,請按地址尋找店家.
店家的住宅挺乾淨的.
後方是店家的廚房.
這邊是大冰櫃,方便保存食材.
店家有推出年菜禮盒,看起來挺喜氣的.
禮盒內容（6件一組，1000元）：
※牛肉三寶(牛腱或牛腱心、牛肚、牛筋)一份，加送牛肉原汁。
禮盒的三寶我們會放大份一點，為730元的份量。
※鴨翅兩包，共220元。
※禮盒本身是50元。
店家很貼心,有準備食品食用的方式.
店家的廣告單.
醬燒香鴨翅(110元)
牛肉三寶: 牛腱,牛肚,牛筋 未切片,完整販售
真空包裝 保鮮 保美味 保營養
店家的訂購單
牛肚(194元)
牛肚很完整,也還蠻好切的.
牛肚不會難咬,略帶點香味,
不過,滷得有點太久了,味道有點小鹹,建議搭白飯一起入口,會比較剛好.
牛筋(114元)
拆開包裝,就可以食用囉!
店家的牛筋處理得蠻軟的,
入味不過鹹,我還蠻喜歡店家的牛筋的.
牛腱肉(295元)
牛腱肉是完整一顆去滷,
建議先切把牛腱切成一半,再橫放去切,會比較安全.
牛鍵入滷得入味,卻不死鹹,
不過,牛腱肉吃起來有點太乾了,有點可惜.
醬燒香鴨翅(3隻110元)
醬燒香鴨翅聞起來很香,外表處理得很乾淨.
鴨翅的皮口感QQ的,鴨肉入味不會乾澀,
吃起來味道甘醇,後韻略點辣味,
整體的味道還算蠻有特色的.
可惜,吃完之後,有一點點口渴.
店家還有贈送牛肉湯汁給顧客,
大家可以參考官方部落格的食譜,自行變化菜色哦!
店家的醬燒香鴨翅與牛肉三寶,
味道基本上都一樣,只有口感上的不同.
這幾種產品中,我比較愛牛筋與醬燒香鴨翅.
建議方便的人,可以親至去店家取貨,價錢會比較便宜.
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酒娘未笑
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