[食記] 試吃分享 Purple宇治抹茶專賣
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以下為純文字分享
食用時間：2014年10月
【Purple宇治抹茶專賣】並無實體店鋪
所以對於我這個抹茶控來說
也是到最近才由愛評網得知有這麼一家專做抹茶蛋糕的店
【Purple宇治抹茶專賣】的原料非常講究
嚴選327年京都老店『丸久小山園』的抹茶粉
『丸久小山園』不但擁有自己的茶園、更是京都抹茶的先驅
每年只在3至5月期間收成一次的珍貴茶葉
讓抹茶口感更顯醇厚柔和
奶油的部份是用法國進口的手工ÉCHIRÉ 艾許奶油
這次體驗的內容我選擇了~抹茶生巧克力-十淬
品項 內容 數量
PURPLE私房蛋糕 抹茶生巧克力-十淬 5選1
巧克力布朗尼
抹茶磅蛋糕
覆盆子果莓
PURPLE私房甜點 瑪德蓮+抹茶夾心+費南雪 各2入
一收到宅配寄來的蛋糕便迫不及待的開箱
蛋糕比想像中還要小盒
但包裝很漂亮呦
外盒是高貴的紫色搭配燙金的山茶花
很華麗又有質感
蛋糕目測約4吋大小
這美麗的墨綠色就是我愛的抹茶呀
上面的白色山茶花因為宅配運送略有散開
但還好不影響整體美觀
盒子的設計很貼心
內部金色紙盒可以整個取出來攤平
不會破壞蛋糕本體
周邊也塗滿了抹茶生巧克力啊~
好開心啊
用家裡的水果刀就可以切的很漂亮
很扎實的蛋糕，總共十層
主要是由抹茶生巧克力、巧克力、抹茶海綿蛋糕、及莓果醬
層層疊疊組合而成
這十層堆疊的很平均又很整齊
真的是很費工啊
外層的抹茶生巧克力真是太銷魂了
高級抹茶果然就是這種濃醇清新的鮮綠味道
茶香味很濃，帶一點微苦卻不澀
內部的海綿蛋糕口感紮實綿密
不會減低抹茶的芳香氣味
咀嚼到最後苺果醬的微酸口感才會竄出來
中和了濃郁的口感，增添了清爽的感覺
我好愛喔~好吃
配茶喝也很棒
若是想吃鬆軟一點的口感
可以切好後先在室溫放個6~10分鐘
由於Purple宇治抹茶專賣沒有實體店面
加上這次體驗沒有看到價格表
所以可以直接打電話跟店家詢價訂貨
或是透過FB詢價跟訂貨
喜歡抹茶的朋友可參考看看喔
送禮也很適合呦~
PS~我之前有去京都『丸久小山園』的茶屋看過它們的抹茶蛋糕
小小一塊要台幣兩百多元，大概給大家參考一下
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噓
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