[食記] Offer Make 造堡 客製化漢堡好吃又有趣
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PTT文字版:
好久沒吃美式餐點了，最近分享了很多口味偏清淡的日式料理，今天要來和大家分享的是
重量級的美式漢堡！！
漢堡的口味總是一成不變，吃來吃去，似乎每家店的口味也是大同小異，造堡打破這個成
規，讓你自己創作你自己的口味！！
又來到逢甲夜市附近了，逢甲夜市裡面就有好多好多美食，每次來都好想去逛逛吃吃
巷弄裡更隱藏着好多小店，這次要再來發現點不一樣的
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鏘鏘～就是這家囉！
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造堡有提供戶外的位子，因為店內其實很小，位子也不多
不過因為當天下著濛濛細雨，戶外的位子有棚子擋着雨，不過這樣就無法正拍門口了
一走進店裡，立刻有種目不暇給的感覺，狂野似的佈置與特色擺飾，讓人一時無法反應過
來該先看哪個好
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整間店毛毛想說～真是太帥了！！！！非常的美式又復古
很多擺飾感覺就是老闆的私藏小物，得花上好一些時間才能把每樣東西細細看完，光是櫃
台上面就有好多私藏品
牆上也是有著好多簽名與貼紙，牆上的層架也放了很酷的東西
喜歡marvel系列的粉絲，一定要來拜訪一下造堡！！
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很喜歡這種餐廳的佈置，有種身歷其境的感覺，彷彿來到了另一個世界來用餐，超酷的！
店內有飲料機，如果點餐選擇氣泡系列的飲料的話，可以無限暢飲
我們訂5點的位子，但提早到了，原本想說提早到也可以慢慢用餐，就不用為7點39的高鐵
吃的那麼趕
不過他們下午時間有休息，所以也還是只能等到5點才能進去，
大家也要注意一下時間，別撲空了喔！
他們門口有擺放一本大本的ＭＥＮＵ，等待時間就剛好先來看好想吃什麼
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ＭＥＮＵ超多頁的！！！！重點是～全部都是彩色手繪！！！！實在超強的！！
字寫得超美，這是毛毛完全做不到的ＸＤ（字超醜
第一次去的話，建議還是請店員好好幫你解說一下ＭＥＮＵ的“使用方法”
step1.挑選醬料
總共6種：黑旋風（黑胡椒嗆辣口味）、酸溜風（京都梅子酸甜口味）、歡慶風（香檳汽
水甜鹹口味）、
辣唇風（BBQ甜辣醬）、寶萊風(印度咖哩香辣口味)、不明風（每日廚師不確定醬）
step2.選擇堡類，就是選肉選口味的地方囉
step3.選擇飽料，看你想多加什麼東西進去，要double cheese呢？還是來點特別的鳳梨
或香蕉？
step4.最後就是選擇是否要加套餐（主餐合體）
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另外還有私房料理和開胃菜，老闆娘超推他們家的辣雞翅，可惜毛毛不吃辣，所以就無法
試試看了><
飲料也是百百種選擇，酒類特調也有好多選擇
喝酒不開車，開車不喝酒喔！
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進入店內後，送上的ＭＥＮＵ就比較小本，但一樣全都是彩色手繪
小本的ＭＥＮＵ就是一整頁拉開的形式，更方便看
其中step3選擇堡料的地方，因為有些搭配太熱門了，所以老闆就貼心的直接把這些熱銷
的組合寫在桌上的小牌子上而且這些熱銷的搭配都有比較優惠唷！！選擇堡料時，記得看一下小板子上的推薦
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套餐的沙拉和濃湯
濃湯裡面有玉米和火腿，表現普普
沙拉裡面有毛毛喜歡的黑橄欖，加分:3
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芒果奶泡(上) 75元 微酸可可(下) 65元
芒果奶泡就是芒果冰沙
微酸可可頗特別的，是蔓越莓巧克力，可以做成冰或熱的
喝起來酸酸甜甜～很特別，之前喝過某家覺得很雷，造堡的好喝很多，比較濃郁
上面的是冰冷的鮮奶油，而不是奶泡，這點比較不合毛毛胃口（不喜歡鮮奶油阿....）
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兩個漢堡不久就熱騰騰地送上桌了！！！
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右邊的醬料就是酸溜風（京都梅子酸甜口味）
吃起來酸酸甜甜的，清爽的味道夾帶在濃稠的醬料中，不論是配牛肉還是雞肉都很搭！
左邊的醬料，看起來綠綠詭異詭異的，以毛毛的習慣，你也知道毛毛會選哪種醬的嘛～
辣的就不用考慮了，本來想選香檳風，但老闆說香檳風的口味很兩極，有的人就很喜歡，
覺得很像糖果，但有的人就會覺得是咳嗽藥水.....
同行的好姐妹超怕咳嗽藥水，所以我們不就不選了！最後當然就只是剩下不明風囉！！！
原本以為不明風只是依照當天不同而定，沒想到是你點了之後，也還是不能告訴你是什麼
ＸＤ超有神秘感！！！
毛毛就是越怪的越想點阿ＸＤ所以當然就選了不明風～
不過，毛毛覺得送上桌後還是講一下是什麼醬料會比較好....免得吃了什麼都不知道，看
到這綠綠的也是有點恐怖....（汗
依稀有吃到酸黃瓜碎粒，醬料很ㄍㄡˊ，但實在不知道該怎麼形容這味道><總是是還可以
接受的味道啦～
想挑戰的朋友，也可以試試看不明風:D
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造堡還有另一個特色，就是在漢堡上下層的麵包，都會塗上花生醬，如果不敢吃花生醬的
記得提前跟店員說一聲～
麵包吃起來外酥內軟，喜歡吃麵包可以試試看，不同於一般店家的軟麵包或是撒芝麻的漢
堡麵包，滿有自己的特色
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血汗手工系列 - 血汗手拍嫩雞堡 230元
這個毛毛多加了30元加了起司香蕉的堡料，
整體分量不少耶！！
生菜和薯條放在旁邊，薯條是手切的不規則形，皮薄炸的酥脆，吃起來不會很油膩！阿記
得薯條要趁熱吃喔！
旁邊附了長長的旗子竹籤，是給你將漢堡料疊好後固定用的
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來組合漢堡啦～
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半熔不熔的cheese是最邪惡的啦！！
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一般的嫩雞堡裡的雞肉都是一整塊的雞肉，但是他們家的很不一樣喔！是像漢堡排那樣，
由碎雞肉組成的，很特別耶！第一次吃到～
厚度至少2公分以上，非常扎實有厚度，上面再放上一層cheese和培根，然後再疊上香蕉
和cheese，超完美組合就完成了！
雖然疊了這麼多東西，但整體口味吃起來不會很鹹很重口味，香蕉和雞肉意外的很搭，好
好吃～
雞肉味道還ＯＫ，雖然沒有到“多汁”，但也不會很乾
倒覺得最底下麵包塗的花生醬，反而是重口味的來源，如果怕口味太重，建議下層的麵包
就可以不要塗花生醬了
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頂級特選系列 - 好額雙層菲力壯牛堡 330元
跟毛毛一樣喜歡吃牛肉的人一定要點這個！！雙層的菲力～讓你牛肉一次吃個夠！
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組合完成
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又是邪惡的熔融cheese~~~~~
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牛肉算是滿生的，內部很紅，如果怕生肉的可以跟店員講一下
不過毛毛覺得雖然很生，但是吃起來沒有肉腥味（可能是被重口味的醬料掩蓋了吧？
口感也不賴，不會軟軟爛爛的不新鮮，算是滿好吃的呢！
牛肉上面一樣疊上了cheese和培根，相對雞肉的來說，牛肉的口味重很多，
毛毛個人覺得口味有點太過重了，吃到後來整個非常有飽足感，不過和朋友對分，所以只
吃了一半，就也不會那麼膩了
兩種漢堡的最底下除了花生醬，都還有再一片cheese，實在是大手筆的用料阿！！！非常
豐盛
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(左)白雪焦糖奶酪 60元 (右)焦糖布丁 40元
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奶酪是他們自製的，口感有符合毛毛對奶酪的要求，很軟綿
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焦糖布丁是由隔壁James巧克力店提供，奶香味很夠，口感比奶酪再硬一點點點，但是一
樣是入口軟綿細緻。
沒錯！這樣才是布丁和奶酪的差別阿！
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焦糖味很香～兩樣甜點都表現不錯！
因為怕吃不完，所以沒再點其他的炸物開胃菜
果真～光是這些我們兩個女生就吃超飽的了！！！份量超夠～
開在逢甲夜市附近，族群主要以學生為主，大概6點多的時候，就陸陸續續越來越多人了
雖然下雨且又是平日，但生意依然很好呢！
敢吃辣的人不妨吃吃看老闆推薦的水牛城辣雞翅，再跟毛毛分享感想:D
現在連漢堡都可以客製化了！實在很特別有美味
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05/18 16:16, , 1F
05/18 16:16, 1F
逢甲!不好意思已更正:)
※ 編輯: lovedach (106.107.37.235), 05/18/2014 19:59:16