[食記] 大甲以臭聞名老攤販新店面-大甲鍾臭豆腐
大甲鍾臭豆腐
電話:04-26956438
地址:臺中市大甲區文武路46號
營業時間是：下午3：30~10：00
精彩網誌圖文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/174492765
這一家大甲鍾臭豆腐，聽說是大甲人回憶中的臭香味，本來是在土地銀行前面的小攤販，
賣著賣著就這樣越做越大，不但開了新店面，請了店員，還有寬敞的空間與環境，提供更
好的服務，環境升級了，美味聽說依舊不變。只是這是大甲人懷念的小吃，是吃回憶也是
吃思念的，所以..我要先聲明，我不是大甲人，也是第一次吃這一家，不合我口味或多有
冒犯之處請見諒XD。
就如同招牌寫的，這是一家傳統的美食，大甲人懷念的味道。
新店就開在離土地銀行不遠處，在文武路。
營業時間是：下午3：30~10：00
店面很寬敞明亮，中間有一條走道，有著冷氣、電風扇、洗手間等，以小吃來說，用餐環
境非常的舒適。
應該還是維持著小吃攤時的價格吧！
一樣就是主食、湯品、小菜這三大類。
點了乾麵跟臭豆腐都各30元。
台中人都愛加東泉辣椒醬，我們家也是一定要有辣椒醬才行。
乾麵 $30元
以30元的價格來說，這一碗麵算很超值了，上面放了少許青菜跟豆乾絲，然後再淋上鹹香
的肉燥。
麵條則是有點像意麵，是我喜歡的那種細麵條，雖然乾麵一樣煮的有點偏軟，不過偏意麵
的口感我很喜歡，乾麵與肉燥攪拌過後再搭配豆乾絲與青菜一起入口，很清爽又鹹香夠味
，肉燥的香氣大大加分，我喜歡他們家的乾麵無誤^^。
臭豆腐 $30元
招牌臭豆腐，看起來還蠻大一塊，炸好的臭豆腐上面挖了個洞淋上了店家自製的蒜蓉油膏
，口味非常重，吃完會有滿嘴的蒜蓉香味縈繞口中久久不散。
泡菜很脆，但只有脆與淡淡的微酸帶甘，我覺得太清淡了，我喜歡又酸又甘很入味的那一
種。
正確吃法一定是要在臭豆腐上塞滿滿泡菜阿！
這樣吃起來才會又爽脆又酥香然後酸甜甘鹹香滋味一次滿足這樣。
坦白說，我還蠻失望的，因為他們臭豆腐不是很酥脆的那一種，偏軟，然後也不臭，泡菜
也是，脆但不夠酸，但蒜蓉油膏的確是有幫忙提味了不少，只是臭豆腐本身不夠酥脆也沒
有很臭香入味，光這一點我就不是很喜歡了，比較不合我的味口，以上純屬個人主觀意見
喔，畢竟我是個偏重口味的人，所以...我還是偏愛苑裡的山腳臭豆腐多一些啦~連結請參
考：獨特醬料以臭聞名的小吃-山腳臭豆腐
精彩網誌圖文版：http://mika0310.pixnet.net/blog/post/174492765
大甲鍾臭豆腐
電話:04-26956438
地址:臺中市大甲區文武路46號
營業時間是：下午3：30~10：00
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