[食記]【神岡】阿國香雞排:在地人都推薦的好味

看板TaichungCont作者maggie024 (莫莉)時間10年前 (2014/01/08 22:53)推噓3(3推 0噓 7→)

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========================================= ○介紹店鋪:[社口阿國香雞排炸雞翅│神岡區] ○地址:台中市神岡區社口里中山路568-4號 ○聯絡電話:04-25617758 ○營業時間:10:00Am~10:00Pm ○消費提醒: 可打電話市先預訂 ========================================= ●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/01/blog-post_7.html#more 珍珠奶茶加上香雞排..是多少人在唸書的時候最期待的午后點心.. 先不講熱量爆不爆肥這件事..雞排開始爆紅的那一年..一個星期兩三片是跑不掉的.. 我唸的是高雄的大學..學校在觀音山上並沒什麼宵夜點心可以吃.. 我記得那時候山腳下大社市區有家阿亮香雞排非常有名又好吃..天天都是大排隊.. 常常可以為了吃份雞排甘願騎15分鐘車下山排20分鐘買完再衝回山上.. 更不用說當兵的時候..只要班長開放大家訂購雞排就好像皇帝賞賜黃金萬兩般恩澤眾生.. 所以這片會導致體重增加肥胖纏身的炸物..卻不知道多少人的青春小鳥都承載了這段回憶.. 然後是說..這次剛好兩天的苗栗旅行在回台中路上剛好經過神岡肚子微餓.. 在網路上突然查到這家[阿國香雞排]是多少在地人講到必推的好店.. 看在很多人都說他們從小吃到大的激推程度..就算網路上沒有地址也決定要找到它.. 網路上可以查到的唯一地址只有幾個字：『中山路與民生路交叉口』.. GOOGLE下去會發現到這附近只得找到兩個明顯的點..神岡社口郵局跟神岡國中.. 於是我們半信半疑的就沿著中山路來到這個交叉口..發現完全看不到任何招牌.. 因為在地人都知道位置..所以根本就不需要記地址啊..但對外地人來說就苦了.. 於是我站在路口左右張望了五分鐘..才讓我的火眼金睛看見一間元味茶的飲料店前面.. 掛了一小塊帆布大概要視力5.0的超遠視視力才看得到的小小字[阿國香雞排]..哈哈.. 那個字真的幾乎不可能注意到..小攤車上面壓克力的字已經被太陽曬到褪色到快看不到了.. 非常特別的是..一般雞排店都會選擇下午三四點再開始營業.. 因為這時候學生放學、爸媽下班回家就會多少來買份點心墊肚子或孝順兒女之類的.. 但阿國是早上十點就開始營業一路十二小時馬拉松營業到晚上十點.. 年輕的老闆說..神岡這邊就是會有人早上就想吃雞排XDDD... (讓我想到苗栗苑裡市場一大早就瘋狂搶購的市場炸雞) 雖然這邊不是台中市區..但是雞排的價位沒特別便宜..一份要50塊錢..多點飲料是60元.. 其他的品項價位就如這也是快隱形的價目表字體一樣很清楚.. 我猜..網路上很多人說從小吃到大的話..至少也賣了有十年嗎? 下午三點多..餐檯上已經有備好的雞排等著灑粉..因為這邊也可以打電話預訂.. 這大概也是在地人才會知道的秘訣..畢竟我連店都找不到了更不用講電話了.. 現點現炸..大概是在車水馬龍的馬路邊的關係..所以怕車流油煙廢氣影響食物衛生.. 於是油鍋幾乎是都用壓克力包圍起來..不過出餐的速度很快..點完等個七八分鐘就拿到了! 畢竟還有人排隊等的....................................................... [招牌香雞排/50元/小辣] 我不太會也是第一次拍雞排這個東西..所以可能看起來沒那麼好吃... 從它外皮酥炸的麵衣來看..它是屬於比較傳統類型的雞排模樣.. 麵衣薄而酥..入口是小顆粒口感的酥炸麵衣..跟3Q雞排那種硬派酥脆風格全然不同.. 外層麵衣炸起來剛好呈現乾爽得恰到好處的狀態..吃起來也完全不會油膩.. 雖然小辣卻不會太明顯..椒鹽粉也灑得不會過鹹..鮮嫩雞肉又不卡牙齒.. 大口咬下..因為剛油炸起鍋沒多久..還稍微燙口了一下T_T.. 裡面嫩雞肉是吃得到感覺一絲絲的肉質..還冒出剛好的肉汁帶油脂與甜味.. 而有股淡淡中藥香氣不知道是來自炸粉或雞肉本身醃漬的氣味.. 總之吃起來完全跟以前最早開始雞排的記憶味道是一模模一樣樣的.. 我就是老派人最喜歡這種味道的雞排啊..同行愛吃雞排的孕婦也確認它的美味無誤XD [炸雞翅/20元/支] 帶著小腿肉的炸雞翅..有人說好吃到連骨頭都捨不得放掉.. 我真心覺得那是事實..它們家的就是吃起來拿在手上不會滿手過份的油滋滋.. 但很奇怪我也沒有看到他們有在脫油之類的.. 軟嫩的肉質與酥香的雞皮..連骨頭都會捨不得多啃兩下.. 腿骨的部份肉質也很多汁..怪不得在地人也推這個..好吃確認! 只是剛好路過神岡..也是我第一次來到神岡..然後無意間吃到這間阿國香雞排.. 我只能說神岡人推薦的完全無誤..是塊吃了完全會讓人滿意的雞排.. 也應該是很多人從小吃到大的味道..因為它就是最初始的那種味道啊.. 不過我不會浮誇的告訴你說一定得要大老遠來嘗上一塊.. 因為現在全台灣的雞排攤數之不盡..都已經拓展到海外去了.. 雖然雞排有各店的不同風味..但再怎麼調味差異性大概不至於天差地遠.. 可是如果剛好有經過路過或靠近神岡..倒是很值得過來買份雞排懷念一下青春的味道.. 是真的還不錯吃的美味炸物..簡單的心得分享給大家囉!! [延伸閱讀] 台中-鵝肉大王+阿財米糕+樹下阿婆粉圓│清水區 http://www.orange-dog.com/2012/09/blog-post_2.html 台中-清水排骨麵+正兆蚵仔煎+正老牌肉丸+金樹鳳梨冰│豐原區 http://www.orange-dog.com/2011/04/blog-post_18.html 台中-嘉義火雞肉飯│豐原區 http://www.orange-dog.com/2012/12/blog-post_11.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.165.232.25

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nickylee

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chenghunglin

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g01203

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