Fw: [食記] [台中清水] 源記小籠包(一籠7顆40元)
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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中清水] 源記小籠包(一籠7顆40元)
時間: Mon Jul 8 19:17:12 2013
[台中清水] 源記小籠包(一籠7顆40元)
網誌圖文好讀完整版:http://www.wretch.cc/blog/pure816/15483738
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店名:源記小籠包
地址:台中市清水區高美路308-1號對面
營業時間:上午至中午(網友說下午會移至他處營業)
價位範圍(每人):40~
消費時間:2013/06
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這天又來到清水,來到全家清水好美店這暫歇。
這個交叉路口頗大,除了便利商店很顯眼,另一個顯眼的是全家對面小籠包。
源記小籠包雖是攤車,不過看來應該在此經營已久。
路旁還搭起內用的棚子擺了幾張桌椅。(邊吃可邊觀賞一旁稻田風光。)
交通號誌下也有寫著「小湯包」的字樣。
攤車只賣小籠包一樣主產品,另有賣紅茶、奶茶搭配。
不過對面就有全家可邊吹冷氣邊享美食,那還是給全家賺一點飲料錢吧!
小籠包一籠40元有七顆小籠湯包,這湯包的尺寸就真的是小籠包囉!
湯包比後龍的好名舜鮮肉湯包小些,不過卻像豐籠鮮肉湯包、御冠園鮮肉湯包
這一類巨無霸小籠包一樣,是可以另附青蔥的。
內用的話,醬料就由顧客自行添加的。
外帶時店家則會主動附醬油與辣椒包,不過見老顧客也會自行添加不另拿醬包。
醬油與辣椒的滋味不特別迷人,不過可以增添小籠包風味。
這小籠包是店家在現場現包、現蒸的,故有時得稍候一下等小籠包蒸好。
皮吃來與好名舜的相近,但內餡雖一樣是由豬肉與青蔥組合而成的,但卻是有湯汁
不過少了些豬肉的口感,像是肉糜,有些糊、有些膩。
但還好可以佐以青蔥、醬料,這小籠包還算挺美味的,:)。
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