[食記] 台中 "清水 白 燒炸粿"（光華路炸粿)

看板TaichungCont作者 (油水王)時間12年前 (2011/09/02 09:43), 編輯推噓15(15推 0噓 12→)
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餐廳名稱：清水 白 燒炸粿 消費時間：2011年/07月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台中市清水區光華路206號 營業時間：早上約七點~七點半至中午 圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/40595591 　　這家位在清水光華路上的炸粿，我跑了兩趟才吃到，但是真正想吃的蘿蔔糕、蚵嗲 還是無緣。第一次去是中午吃完飯，想說不知道會不會營業，因為新竹知名的北門炸粿 就是下午營業，我還以為清水的炸粿也是，當然吃完飯到這，人家店面都收的差不多了 。 　　原來，只賣早上!!! 　　第二次來買，大概十一點吧，蘿蔔糕跟蚵嗲都賣完了，只剩下米糕與肉嗲..只能說 ，想吃蘿蔔糕、蚵嗲，還是早點到，別賴床！ 　　小小的店就開了三個爐子在油炸，客人一批批來，真的生意超好。這鍋炸的火熱的 就是肉嗲。老闆這鍋炸完米糕，也跟著做起肉嗲來。想必，當天如果在睡晚一點，我可 能又什麼都買不到了。 　　做肉嗲的速度其實好快，鐵片上塗上粉漿、鋪上醃過的肉，再放上很多蔬菜（筊白 筍唷!!），淋上麵糊就下鍋油炸了。外帶的部分都可以幫忙切好，不過如果想自己一個 人啃一個，其實可以不用切，直接咬應該會超爽的！ 　　肉嗲的外皮炸的酥香，調味過的肉吃起來香味滿液。那些白色的蔬菜切的很細碎， 一開始還吃不出什麼所以然，仔細品嚐後，發現是筊白筍，第一次吃到肉嗲裡面是放筊 白筍的耶！我媽一開始還不相信，但是我怎麼吃都覺得這就是筊白筍的味道，整個肉嗲 吃起來就是清爽又不會過油膩，好美味。 　　這個炸米糕，一開始其實我不是很愛。甜甜又帶點胡椒粉的香氣，其實愈嚼愈香， 還蠻耐吃的嘛！即使冷掉了才吃，也別有一番風味。 　　店家附上的醬油包跟辣醬包，辣醬相當的香，但是也辣的很有勁，不太吃辣的人還 是小心淺嚐。 　　雖然沒有招牌，但是紙袋上寫著「清水 白 燒炸粿」，這家超人氣的小吃攤，到清 水可別錯過了唷！ -- 《美食、旅遊、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《星光、綜藝、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp (主站) http://willyopp.pixnet.net/blog (分站) FB 粉絲團：http://0rz.tw/f6pP7 MY Plurk ：http://www.plurk.com/willyopp/invite -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.68.243
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清水美食推！
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吃的時候把醬油跟辣醬混在一起沾 超好吃! 下午其實也有賣
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只是換成兒子
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以前我讀國小後面是雜貨店,現在沒開了嗎..懷念七龍珠的卡
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好像很少看到有在賣炸粿的.不過這樣炸比較久. 好懷念鄉下
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很常經過，但沒買過
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旁邊阿公店沒開了嗎？ 懷念七龍珠卡+1~
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這家生意很不錯 只是它的油......
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這家的真的爆好吃，推一個
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今天下午經過正好有去買 ~好吃
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現在都賣到下午了a 可是我覺得好貴
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多吃幾家 你就知道這家根本就不怎樣
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他的蘿蔔糕不好吃喔...炸粿不錯～
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我有次下舞經過他還有賣耶
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沒吃過也不知道在哪裡◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
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原PO的網誌點進去 最下面的袋子上有地圖
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YAGHA你應該已經崩潰習慣了吧？
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還不錯吃，但個人覺得口感稍差大里的炸粿攤 ^^
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阿公店已經沒開超過十年了吧，炸粿店現在下午換兒子在賣
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我喜歡他們的辣醬
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我從肉嗲20元吃到現在30元了(糟糕 自曝年齡
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今天特地去吃 真的沒有很特別 尤其是對照他的價錢之後...
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吃過幾次，覺得很普通，價錢也不可愛，重點是我覺得很
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不衛生，收錢、拿食物、做炸粿、擦汗都是同一雙手...
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台子上明明就有放夾子，卻都用手拿，那鍋油也是...
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所以現在都不敢再吃了= =
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09/22 23:09, , 27F
我想吃好吃的炸粿...deani知道清水哪裡有更好吃的嗎? 拜託~
09/22 23:09, 27F
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