[食記] [台中龍井] 食尚玩家犀利美食:寶賢烤鴨血
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作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中龍井] 食尚玩家犀利美食： 寶賢烤鴨血
時間: Mon Jun 20 01:33:41 2011
[台中龍井] 食尚玩家犀利美食： 寶賢烤鴨血
網誌圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/14228995
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店名：台中龍井 寶賢烤鴨血
地址：台中市龍井區中央路一段205號（日出茶太旁）
電話：04-26398590（可先電話預購）
營業時間：13:30～賣完為止（週二公休）
價位範圍(每人)：１０～
刷卡（可/不可）：當然不行
停車場：無
消費時間：２０１１／０６
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上回到台中玩，衝了一趟龍井想吃食尚玩家推薦的犀利美食－－烤鴨血。
可惜電視效應還沒退，只好退而求其次，把它改成台中龍井肉圓之旅。
相隔一個月再到台中，碰運氣地前往一探，哈～趁人少，快排隊，XD。
說人少，其實也已經排到門口了，^^|||。
（朋友後來又有經過那，聽說又是爆長的排隊人龍，看來我的運氣不錯，:D。）
生意好，工作人員多，但每人的工作也多，故存放食材有時就不是太講究。
烤鴨血是招牌，故有專區專職烤鴨血。
但其他食材就得客人自行挑選後，再用籃子去排隊。
排隊流程完全沒提示，初次上門的客人可能會傻傻癡等不到自己的。
因為朋友買過，就派他去買，我在機車旁顧行李，:p。
據他說食材是擺在攤位前任客人挑選，然後眼明手快地將挑選的籃子放到
待烤的籃子隊伍裡。
由於籃子皆相同，上頭沒有任何標示，亦無夾號碼牌，故夾完食材後可不能亂跑。
得記好夾取的食材，等老闆詢問烤好一袋食材是誰的，再趕快去「認親」。
「認親」完後，可別忘記要跟老闆說要幾根烤鴨血，老闆才會把專區的烤鴨血
放入你的袋子來計價。
（所以若只點鴨血，可以不加入籃子排隊的行列中啦！）
烤鴨血是招牌當然要點，另外在不顯眼的陳舊招牌找得到的品項是玉米與魷魚。
魷魚看起來還好，就先點跟玉米吧！
然後再隨便點甜不辣（10）、豆干（10）、杏鮑菇來試試。
這些再加上兩根鴨血（2*10），一共是110元。
（杏鮑菇不知價錢，玉米是稱重的，也不清楚怎麼算，???。）
杏鮑菇是切片烤的，是這裡頭最不出色的。
豆干還不錯，有醬汁加持，應該是下酒的好零嘴。
甜不辣最令我訝異，外脆內Q，是少數能讓我愛的烤甜不辣，^^b。
玉米不愧有被寫上招牌，烤起來有嚼勁又不會太硬。
鹹香帶點微甜的醬汁，依附在玉米上，交織出美妙的滋味。
（但只有冬天才開賣的阿義玉米，口味更勝一籌......價錢也是，:p。）
我期待已久的烤鴨血，卻讓我有些悵然若失。
這樣一隻賣10元，是便宜大塊啦！
但外雖脆卻偏硬，且咬起來沒有想像中軟Ｑ。
比較偏愛沙鹿火車站前的無名碳烤豬血糕。
不過因為醬汁出色，吃來不會過膩，故還是算蠻好吃的烤鴨血。
（朋友說他之前吃到的烤鴨血比較美味，所以......）
以上，食後感是醬汁真的很重要。
店家的醬汁據說是有加入自己秘方去調配的，所以吃來有獨特的美味。
想要自行在家烤肉的話，也可以向店家購買醬汁喔！
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