[食記] 沙鹿－阿火獅鵝肉擔
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1C9nYiVR ]
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店名：阿火獅鵝肉擔
地址：台中縣沙鹿鎮沙田路與鎮南路口（光田對面，合作金庫旁）
電話：無
營業時間：PM 5:30 ~ AM 2:30
價位範圍(每人)：20元 ~ 200元
刷卡（可/不可）：不可
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bsglin/16685775
相信常常出沒在沙鹿的朋友們對這攤絕對不陌生！每次經過都是客滿，不然就
是外帶排隊超超超長、等超超超久的啦！
之前就常常聽同學說這家鵝肉多好吃多好吃！但雖然我在沙鹿唸書，卻一直都
沒有機會去吃，一直到幾個月前終於跟同學去吃到啦！果然真的很不錯吃耶！
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這邊點菜採半自助式的，一旁有很多本菜單和筆自己去拿，點好之後去結帳，
順便秤你要的鵝肉，一般來說老闆會問你幾個人，大概抓一個量，一般一盤大概都
１００多塊錢！
第一次去吃，我們四個人總共叫了４００元的東西，我記得當時那盤鵝肉好像
是１７０元吧！（那次去沒有拍照！）剛好切到很多肉的部位，肉質很軟爛、皮很
Ｑ彈，配上薑絲、沾著特製醬料～真的很好吃！不過令我最納悶的是～桌上有辣醬
、辣渣，為什麼就是沒有沾鵝肉的醬料？！而沾鵝肉的醬料竟然是鵝肉上桌之後，
他才會看你幾個人，給幾個碟子，再倒醬料！呵呵～是怕浪費嗎？
總之，第一次去吃的經驗還不錯，覺得是可以值得再去一次的好店！
但是，最近６／１８我又去吃了第二次，整個印象有點打折扣！這次一樣是四
個人去吃，結帳時，特別跟老闆說：「可以幫我們切肉多的地方嗎？」老闆說：「
好，沒問題！１６０元。」可是，端上桌後。。。
呃呃～看到盤中好多骨頭，幾乎沒有一塊是全部都是肉的！而且我們還看到“
尾椎”（屁股）耶！吼～老闆怎麼這樣啦！欺負我這個目前牙口很不好的人，吼～
所以說，切鵝肉真的要碰碰運氣啦！
ＯＫ～抱怨完了！再來說說其他東西也是不錯吃的啦！哈哈～
◎乾麵：２５元
首推這裡的乾麵！真的超好吃的喔！尤其是他的油麵，不像我們一般吃到的那
種圓圓的細麵，而是扁扁的黃麵喔！這種麵我好像也都只有在海線（沙鹿、清水）
有吃到，其他地方就真的沒看過呢！
不曉得煮麵的湯是不是鵝肉的下水湯，吃起來特別有味道；麵條上頭淋的肉燥
也超香的，不像一般常看到的肉末肉燥（濕的），而是肉末少少油蔥很多，乾的唷
！敢吃辣的人可以加點辣渣，拌勻之後真的好好吃唷！我本來跟閃光合吃一碗，吃
完後想說要再去叫一碗，呃～看到一堆人在排隊就作罷了！
◎蚵仔湯：３０元（小）
單吃乾麵怎麼行？當然要配個湯來喝囉！閃光不敢吃內臟，所以就沒有叫下水
湯了！蚵仔還滿大顆飽滿的唷！喝起來味道就～普普啦！
◎鵝肉冬粉：６０元
我同學兩人合吃一碗，湯頭是用汆燙鵝肉的下水湯，很鮮甜好喝！上頭大概有
四五塊的鵝肉，呃～一樣是帶骨的！
◎米血：２０元
這應該是店家用鵝血下去做的，煮的超軟爛，一點也不黏牙唷！來這裡一定要
點一盤來吃唷！
◎豬頭皮：２０元
這道小菜也很讓我驚艷！滷的超入味、超軟Ｑ，一整個就是好吃好吃好好吃！
三兩下就被嗑光光了！
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我記得上次去吃，還有叫下水湯和筍湯，這兩樣也很不錯喔！只不過，我覺得
那個“脆腸”稍微有點硬，但或許有人喜歡那種口感吧！
喔～對了！我同學說之前過年時，還曾經外帶「一整隻鵝」回家拜拜，她說這
樣是１０００塊錢啦！全家吃的超開心的，呵呵～
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