[食記] 西區 知味滋味 Knowing taste
店名： 知味滋味
地址： 台中市西區五權一街75號
電話： 04-22360070
時間： 11:30-15:00、18:00-21:00 (一休)
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知味滋味的主廚待過侯布雄法式餐廳，回中部自己開了一間料好味美的餐館，「利用在地
有機食材，提供創意餐點」，原本開在北區小小間的，訂位小困難，後來搬到美術館附近
的老宅，有小庭院、兩層樓，依舊是先訂較保險
套餐+200元內容：濃湯、沙拉、麵包(可續)、飲料，值得點
白蘿蔔濃湯
一入口哇好濃的菜頭味，但吞下後又是正常的濃湯，是沒嚐過的味道
麵包
長這樣又熱騰騰上桌的麵包哪有不好吃的道理，單吃、抹奶油、沾濃湯都讚，續麵包也會
再給奶油
沙拉
簡單的油醋新鮮的菜，有無花果
帶小女出門吃飯顧及營養跟調味健康，向來只點義大利麵那頁選項的我升級到點主餐，感
覺人生進階了XD 帳單也都進階了………
市場鮮魚菲力
這天的魚是午仔魚，皮煎得好、肉甜，是好吃的魚，不懂魚的我也只能說出這評語了(但
我知道午仔魚不便宜還有點常識)。旁邊一些煎烤蝦子 、櫛瓜、菇菇、紅蘿蔔等等。特製
醬汁我吃不出來組成，問了店家是蒔蘿香草奶油醬汁，看起來很稠但味道不會重，不會搶
掉魚的味道
帶小女出門吃飯顧及營養跟調味健康，向來只點義大利麵那頁選項的我升級到點主餐，感
覺人生進階了，帳單也進階了………
墨魚義大利麵
雖然隔了快一個月才寫這篇，但看到墨魚麵的照片瞬間想起這盤很極致的鮮，超喜歡，還
是義大利麵好吃XD 有附一罐橄欖辣油可自行添加，微微辣很香
紅玉紅茶布丁
一點點茶香，布丁本體印象不深
好吃推推
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