Fw: [食記] 江記永安喜餅台中西屯招牌豆沙核桃大餅

看板TaichungBun作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間5月前 (2023/11/23 22:03)推噓4(4推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bNrl1ZK ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 江記永安喜餅台中西屯招牌豆沙核桃大餅時間: Thu Nov 23 22:03:42 2023 餐廳名稱：江記永安喜餅消費時間：2023年/11月地址：台灣台中市西屯區台灣大道二段936號電話：+8864 2315 5070 營業時間：09:00 - 21:00 每人平均價位：180 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無推薦菜色：招牌豆沙核桃/紅豆牛奶官網：https://www.yung-an.com.tw/ 圖多Blog好讀版中文: https://reurl.cc/o5Epjv 2023年11月18日這天人難得到了台灣台中這裡便決定到江記永安喜餅買些伴手禮回去江記永安喜餅的地址是台中市西屯區台灣大道二段936號最近車站是捷運市政府站江記永安喜餅開業於西元1974年距今已有50年了其實它本身是來自苗栗卓蘭不過台中這裡的分店交通上方便很多這裡主打的是看似傳統的大餅不過內餡口味選擇很多這裡還有提供免費試吃試吃的口味也很多覺得一整個12兩的大餅太大也有小份的餅開可以購買而且小的餅口味選擇也有10幾種可以依自己的需求選擇買整盒的大餅或者小份的餅一個完整的大餅有一斤(600g)或12兩(450g) 價錢從180 TWD起跳往上算小的餅就比較適合一人使用價錢則是45 TWD/個最後我決定買一個招牌豆沙核桃大餅，180 TWD 一個紅豆牛奶大餅，180 TWD 還有單人份的肉餅核桃，45 TWD 以及桂圓核桃，45 TWD 而朋友們委託的大餅中最受歡迎的口味則是招牌豆沙核桃這裡除了使用現金之外也可以使用Line Pay刷信用卡對於客人非常方便因為江記永安喜餅這裡當然沒有內用的空間所以就拿回新北新莊的家試試首先試試這個號稱招牌的豆沙核桃大餅豆沙核桃大餅一盒有一斤(600g) 我則是切成了12片 https://imgur.com/bTrIM2j.jpg

這個豆沙核桃大餅外皮厚薄適中不過於油膩裡面的白豆沙吃起來風味上清新淡雅而不甜膩裡面還有核桃作為搭配更豐富了整體的口感與味覺此外我還嘗試了同樣也有核桃的傳統肉餅核桃這個我就是買一人份的小餅 https://imgur.com/uDbONA3.jpg

傳統核桃肉餅的外層看起來帶著油光而酥裡面內餡甜鹹適中豬肉搭配著核桃不論口感和味道搭配起來意外的不錯而這個桂圓核桃單人餅外皮屬於是較為軟的裡面的內餡以烏豆沙為主搭配了桂圓和核桃桂圓香相當的凸顯搭配豆沙香氣也還不錯而後來又開了另外一盒大餅口味則是紅豆牛奶份量上則比較縮水一個是12兩(450g) 不過我同樣是切成了12片紅豆牛奶大餅的外皮是屬於較為軟綿的 https://imgur.com/En4rOol.jpg

裡面的紅豆牛奶內餡紅豆味十分的香濃和牛奶的香氣搭配吃起來香甜又迷人如果再配上杯咖啡或茶這組合更是無懈可擊而買大餅雖然比較划算但要注意保存期限如果是冬季的話開封後三天內要記得使用完畢以我個人來說的話我覺得招牌豆沙核桃大餅吃起來白豆沙風味清新淡雅味道香而不過於甜膩還多了核桃豐富口感作為招牌的水準確實是當之無愧而其他口味其實也很優秀我覺得以我個人來說紅豆牛奶會是我的優先選擇江記永安喜餅的餅除了適合婚宴請客的大餅也有適合當伴手禮的個人份量可以挑符合自己需求的 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1700748225.A.8D4.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Bread 11/23 22:03 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 11/23/2023 22:03:56

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april4966

11/24 09:05, 5月前 , 1^F

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april4966

11/24 09:08, 5月前 , 2^F

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dram718

11/24 11:30, 5月前 , 3^F

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