Re: [食記] 北區多家甜點蛋糕補遺-橫濱洋菓子
北區甜點店已經不多了，但竟然漏了這間開在科博館附近22年的小店，實在非提一下不可
。
▎橫濱洋菓子(臺中本舖)
地址：臺中市北區育德路195號(淡溝郵局隔壁)
電話：04-22082727
營業時間：11:00–08:00，週日、週一店休
官方FB：https://www.facebook.com/yokohamacake/
IG：https://www.instagram.com/yokohamacake/
【蘭姆球】$50一個，7個一盒
最近十年雷打不動的招牌甜點，也沒看過別家甜點店主打這個，從35塊一路漲到現在50塊
。
先將海綿蛋糕搗碎，再將葡萄乾水煮濾乾去除雜質，放入銅鍋內大火快炒隨後加入蘭姆酒
讓葡萄乾入味，又有濕潤感。冷卻後加入海綿蛋糕裡，在加入牛奶提鍊的鮮奶油，康圖酒
，蘭姆酒，搓成圓球狀，最後再沾上歐洲頂級巧克力。以上從官方FB複製貼上，簡單說就
是檸檬小蛋糕的黑巧及葡萄乾版本，但蛋糕被切碎後混入葡萄乾及蘭姆酒再稍微壓實。
送禮、居家分享跟辦公室下午茶最佳選擇，配咖啡配各種茶都合適(普洱跟苦茶論外)，吃
不完還能拿去冷凍，還不用花時間切蛋糕擦手。
【法式香草布丁】印象最近應該漲到80了
最近十年雷打不動的招牌甜點之二，底部會放黑色顆粒的香草，現場吃的話，可以請店家
現場在布丁上烤焦糖，香氣足
這個別家也找得到做得好的，但北區除這間我最推薦是一家在太原路二段的小店shamon
夏季限定【芒果塔】個人$140
芒果塔我比草莓系列甜點還推薦，畢竟芒果甜點不是常常有，能弄到新鮮芒果滿到快掉下
來的140元芒果塔說真的棒透了。
其他如泡芙，冰淇淋，司康，餅乾，巧克力，中秋月餅，其他蛋糕等我就不特別提了，總
之這間非常值得進去晃一圈，前列三種甜點最為推薦。
講完優點講講幾點要注意的事
1.這間不能刷卡，請帶足夠現金。
2.可以代客寄出甜點。
3.沒有芋頭甜點，為什麼啊為什麼。
4.附近沒停車場，請儘量不要在店前違規停車
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※ 編輯: mghbndgihs (39.14.73.3 臺灣), 11/22/2023 11:23:41
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