[閒聊] 台中哪裡有賣冷藏紐西蘭國王鮭魚？
最近看到有人在po文吃紐西蘭的國王鮭魚
搜尋了一下 好像台中都是賣智利和挪威的鮭魚比較多
聽說紐西蘭的國王鮭魚
比智利和挪威的好吃很多
https://www.topfreshanz.com/mtcookadvantages
網站上賣的好像都是冷凍的
台中冷藏現切的我目前只找到大隆市場的澎湖魚商在賣
而且現在都缺貨...
不知道誰有看過現在有賣的生鮮冷藏的紐西蘭鮭魚？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.12.189 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1698928137.A.629.html
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剛剛有去看了～
生食現貨只有現場吃的生魚片
其他的是冷凍的
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機票+住宿不划算
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想加他們群組進不去 滿人了
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他們好像是煙燻鮭魚
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好遠喔 先打電話問問看好了
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現在的鮭魚生魚片大部分都是挪威智利更遠...
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重複退冰的冷凍的生魚片不好吃
生魚片冷藏大概3天吧
不然就要熟食了
不過看"在家做生魚片"影片
很多都冰箱抽真空熟成3～7天 做生魚片
有人實際測試過嘛？
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養殖鮭魚都吃飼料 不會有寄生蟲問題
野生鮭魚才有會寄生蟲問題
養殖廠商再殺魚的時候也會檢查是否有寄生蟲阿
而且台灣幾乎沒有寄生蟲的病例 聽說這麼久只有一例
日本反而比較多
噓
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挪威空運鮭魚是從殺好出貨48小時左右就會到台灣出關了
紐西蘭應該也是差不多一天左右吧
通常這種都會預先報好通關手續 可以快速出關 免查驗
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哈～通常想買的時候 好貨就被搶光了
有加老闆的line了
※ 編輯: z1288 (114.42.12.89 臺灣), 11/03/2023 21:02:52
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