[食記] 豐原廟東夜市80年老店永芳亭扁食肉粽

看板TaichungBun作者dong1104 (東蛙)時間1年前 (2023/04/08 13:22)推噓10(10推 0噓 5→)

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店名：永芳亭扁食肉粽地址：台中市豐原區中正路167巷2之12號電話：04-2522-3075 營業時間：10:30~23:00(星期四公休) 價位範圍(每人)：100 刷卡（可/不可）：否停車場：無好讀圖文版：http://dongwa.tw/blog/post/34040425 永芳亭扁食肉粽已傳承至第三代，至今已有80多年的歷史，當時第一代是挑著扁擔沿街叫賣肉粽，後來在慈濟宮的「廟西」有了固定攤位來到永芳亭扁食肉粽可以吃得到肉粽、肉羹、扁食(餛飩)、乾拌扁食(抄手)、四神小腸/ 豬肚/豬腳，價格通通都是銅板價這裡的招牌肉粽採用傳統中部蒸法，米粒的口感比較黏綿一些，最特別的是餡料只有拌炒配料的肉塊，是真真正正的「肉」粽四神豬腳也相當好吃，豬腳口感Q彈，還有滿滿的膠原蛋白，各位朋友如果有機會來逛台中豐原廟東夜市的話，可以來試試永芳亭扁食肉粽唷永芳亭扁食肉粽的位置就在台中豐原廟東夜市內，是一間80年三代老店永芳亭扁食肉粽的菜單價目表，餐點種類不算多，只有肉粽、肉羹、扁食以及四神湯，價格均在50元上下肉粽(45元) 永芳亭的肉粽看起來有點像是南部粽，吃起來的口感也會比較軟嫩綿密一些，內餡不像北部粽或南部粽一樣豐富，只有肉餡而已四神豬腳(60元) 永芳亭的四神豬腳真的好好吃，豬腳口感Q彈，湯頭就是傳統四神湯的中藥味，好喝乾拌扁食(45元) 永芳亭的扁食是皮薄肉Q的，愛吃扁食的朋友一定會愛的永芳亭扁食肉粽的靈魂辣醬，它是用米漿和味增調製而成，從第一代時就有了，可以淋在肉粽上，味道香香辣辣的，吃的時候一定要加點才好吃 ------ 【台中豐原廟東夜市小吃推薦】80年在地老店傳統中部蒸肉粽永芳亭扁食肉粽地址：台中市豐原區中正路167巷2之12號電話：04-2522-3075 營業時間：10:30~23:00(星期四公休) ------ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.53.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1680931366.A.23E.html

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04/08 13:51, 1年前 , 2^F

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04/08 15:13, 1年前 , 3^F

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