[閒聊] 2022逢甲炸物盤點

看板TaichungBun作者aisyan1114 (花花)時間1年前 (2022/11/07 22:06)推噓20(20推 0噓 28→)

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最近閒來無事，做個2022年逢甲夜市炸物盤點，給跟我一樣習慣下班來盤炸物配酒的朋友。因為我個人對鹹酥雞有比較奇怪的偏執，就是真的沒有很喜歡吃，所以對鹹酥雞的評價可能略低，真的有不滿還請大家來指正。一、炸蚵嗲（無名） https://i.imgur.com/3WMYl4D.jpg

幾年前開始被部落客介紹之後爆紅的排隊美食，因為我自己很喜歡吃這種傳統小吃這間其實就是傳統市場裡面很常遇到，賣蘿蔔糕、豆腐、炸粿、蚵嗲的攤販但在逢甲的這間無名炸粿，真的非常驚人，不只便宜，還有幾個優點，以蚵嗲來說：不會粉粉的、不會黑黑的（外貌好）醬好吃、酥脆、新鮮、冷掉也好吃有時候下面經過，真的忍不住買一份蘿蔔糕、幾塊蚵嗲回家，偶爾包個甜米糕，真的好不快樂。二、黑輪美 https://i.imgur.com/ZZ4htSI.jpg

相較於無名的店，黑輪美就比較特別了。以前我在逢甲讀書的時候，這間還只是個小小餐車，後來沒多久，就看到在福興停車場對面成了一個攤販。以前學生時期偶爾經過餐車都會買，那時還只是炸串，現在變成店面以後，直接是拿在手上的小盒子加竹籤，方便了不少跟過去相比，現在的黑輪美很適合下班後配酒，我前面也有提到我沒有很喜歡鹹酥雞，所以黑輪美就會成為「好想吃炸的」時的第一選擇，黑輪美的炸物給人一種「很乾淨」的感覺，平常吃的鹹酥雞攤，甚至是繼光香香雞（不得不說繼光香香雞品質真的每況愈下）都會有一種油耗感，但黑輪美的炸物完全不會讓人覺得「這是炸的」，不知道是醬汁甜的關係還是他們的油鍋真的乾淨，總之吃黑輪美的時候真的會覺得「不像在吃炸的」我最愛他們家的「鹹酥豬」，其他的品項都隨便點，偶爾點個39元套餐、偶爾隨便亂抓，但重點是怕膩的人一定要點「黃金泡菜」，不浮誇，黑輪美的黃金泡菜是我吃過有史以來最「解膩」、「味道最特別」的。三、西安街旁炸雞 https://i.imgur.com/VWDAOxw.jpg

讀逢甲的人一定都知道「西安街炸雞」，這家真的是名符其實的「隱藏美食」不只價格便宜，炸出來的腿、翅、雞塊，真的是超級好吃從讀書吃到出社會，味道都沒變，而且價格也很實惠（押韻完全不知道他怎炸的，有問過老闆，但他總是看起來隨便炸炸而已？肉汁全部鎖在裡頭，咬下去真的是比各大連鎖炸雞店都還要多汁四、朴大哥韓式炸雞 https://i.imgur.com/ybee4Wo.jpg

我自己很少吃韓式料理，但朴大哥的真的好吃。據說跟黑輪每一樣以前都是由餐車起家的，到現在才有了自己的店面醬的話純推「黑醬」對學生來說價位偏高偶爾吃一次還算不錯喜歡韓式料理的真的要嘗試一次但這家就比較算是適合在店面吃的（有點懷念之前餐車的時期）五、台灣真有味 https://i.imgur.com/GEiKA86.jpg

最後是隱藏在巷子裡的鹹酥雞攤雖然我自己說討厭鹹酥雞，介紹這個真的打臉自己但台灣真有味跟隨處可見的逢甲阿郎不一樣真心好吃又便宜我很講求炸物的酥脆，有些鹹酥雞攤都會把炸物弄得水水的超級難吃台灣真有味完全不會，炸起來酥酥脆脆愛不釋手 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.45.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1667829966.A.72C.html

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twnp237823

11/07 22:15, 1年前 , 1^F

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ioioioaoaoao

11/07 22:18, 1年前 , 2^F

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ashianQQ

11/07 22:20, 1年前 , 3^F

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