[食記] 大里 提督府牛肉麵

看板TaichungBun作者 (魏朱)時間1年前 (2022/10/10 21:42), 編輯推噓17(17推 0噓 12→)
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店名：提督府 地址：台中市大里區國光路一段9號 時間：11:30-14:30、17:00-20:30 (五六日營業) 電話：04-24066800 =============================== 圖文版：https://feedpig.tw/ti-do-fu/ 只要有人問台中牛肉麵哪間好吃，提督府一定有人講，也一定有人罵，我是站好吃那邊， 一走進店裡就聞到滿室孜然香料味，愛死。現在店在大里，只有周末五六日有營業，店名 叫提督府也是祖上真的當過提督。只賣紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、鮮蝦炸菜肉絲麵、老妖 炸醬麵，不想吃湯麵的炸醬麵也是大好評，原本想說收齊四碗再寫文但下次去大里不知猴 年馬月 綜合滷味 滷蛋、豆干、海帶、豬耳朵，味道一般，但加了店家的特製蒜蓉醬油會好很多 紅燒牛肉麵 紅燒口味又鹹又辣，店家有提醒，第一次來吃得請點淡口味。看介紹紅燒湯頭是有40種的 辛香料及中藥熬煮而成，帶有濃郁的孜然香氣的濃厚湯汁，辛香料有雲南青花椒、四川大 紅袍、禆縣豆瓣、廣西羅漢果等等。粗麵條有勁道，牛肉大塊又嫩，紅燒湯頭即便選淡口 味也很夠味，鹹香辣中又有中藥材的甘口，很讚，但口味太重吃完很渴也是真的 清燉牛肉麵 隊友很愛這碗，覺得厲害，清燉湯頭是用蔬菜、牛骨、大量牛腱肉一起熬製，清燉的肉是 片狀牛腱，湯頭喝起來鮮甜帶點奶味，店家說吃辣的話可以跟他們要白醋加上辣豆瓣，會 另有風情 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.122.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1665409375.A.1D5.html
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10/10 21:48, 1年前 , 1F
我個人覺得好吃 重口味派的XD
10/10 21:48, 1F
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10/10 21:56, 1年前 , 2F
好久沒去吃
10/10 21:56, 2F
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10/10 22:02, 1年前 , 3F
提督府的牛肉讚，大塊有嚼勁
10/10 22:02, 3F
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10/10 22:12, 1年前 , 4F
真的不錯，很推的店，我第一次去也只敢吃清淡口味
10/10 22:12, 4F
推
10/10 23:05, 1年前 , 5F
請問提督府跟六六順 誰比較推薦?
10/10 23:05, 5F
推
10/10 23:09, 1年前 , 6F
六六順有中藥味我個人比較喜歡，提就紅燒比較重
10/10 23:09, 6F
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10/10 23:13, 1年前 , 7F
六六順慕名吃過一次，吃完之後整家人懷疑這真的是
10/10 23:13, 7F
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10/10 23:13, 1年前 , 8F
名店嗎？可能我家比較不會吃吧
10/10 23:13, 8F
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10/10 23:46, 1年前 , 9F
提督不錯吃 有點小貴就是 偶爾去
10/10 23:46, 9F
推
10/10 23:59, 1年前 , 10F
提督府比66順好吃多了
10/10 23:59, 10F
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10/11 00:08, 1年前 , 11F
好重鹹
10/11 00:08, 11F
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10/11 00:49, 1年前 , 12F
我上次吃 是10多年前了 哈哈哈
10/11 00:49, 12F
推
10/11 00:52, 1年前 , 13F
牛肉麵太主觀了，所以無法說，光麵的粗細和湯頭就會
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10/11 00:53, 1年前 , 14F
影響你對它的評價了，所以頂多會挑店裡的魯味來說-.
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10/11 00:53, 1年前 , 15F
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10/11 00:56, 1年前 , 16F
魯味新不新鮮，樣式多不多，價格OK不OK...評價倒是
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10/11 00:56, 1年前 , 17F
很一致
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推
10/11 02:08, 1年前 , 18F
這間店的紅燒牛肉麵完全沒青菜，大碗粗麵也沒感覺
10/11 02:08, 18F
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10/11 02:08, 1年前 , 19F
到大碗，說是說一坨半的麵，但吃起來跟其他店家一坨
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10/11 02:08, 1年前 , 20F
沒兩樣，湯頭完全沒有牛肉的清香味，根本在喝吃剩
10/11 02:08, 20F
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10/11 02:08, 1年前 , 21F
的麻辣鍋湯底一樣，小碗190大碗200，賣的又比其他家
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10/11 02:08, 1年前 , 22F
貴，要花這個錢不如去吃拉麵，根本雷店
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推
10/11 06:37, 1年前 , 23F
適合沒吃過牛肉麵的人
10/11 06:37, 23F
推
10/11 15:17, 1年前 , 24F
CP質輸潮州林
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10/11 19:28, 1年前 , 25F
這家不合我口味，太重鹹
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10/11 19:52, 1年前 , 26F
不懂的人請直接去吃拉麵好嗎? 香蕉比芭樂?
10/11 19:52, 26F
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10/11 20:24, 1年前 , 27F
66順我超愛，願意每週吃
10/11 20:24, 27F
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10/11 20:24, 1年前 , 28F
大碗便宜又好吃
10/11 20:24, 28F
推
10/12 09:35, 1年前 , 29F
很好吃！
10/12 09:35, 29F
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