[食記] 明橋頭臭豆腐:每週只賣兩天餐車臭豆腐
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◎介紹店鋪:[明橋頭臭豆腐│台中南區]
◎地址:台中市南區忠明南路730巷17號
◎電話:0972-090027
◎營業時間:12:00Pm(或01:00Pm開始)-售完為止
◎特別提醒:只營業週六日/正常都賣到傍晚約五點完售
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/mingtofu/
台中好吃臭豆腐很多,不是非得要買餐車的才是美味,但有時人性就很奇怪,越是吃不到
、越是找不著的就越想一探究竟,找找這些隱藏在城市中的在地美食也是種生活樂趣,這
攤明橋頭臭豆腐在南區這的柳川邊,旁邊是7-11生活門市(建議GOOGLE定位這裡)其實不難
找,擺攤地點就在旁邊停車場裡,抵達這附近就會聞到很臭的味道XD
而不好遇到的原因就是,明橋頭臭豆腐攤車只有週末兩天營業,但不會四處移動,就是一
直只固定在這邊營業,基本上都是中午12點到下午1點就開始營業,沒有固定的打烊時間
以賣完為主,但像我們這天下午三點才來就已經賣到剩最後一箱臭豆腐的量了,
攤車就老闆一家三人經營,因為平日有工作的關係所以只能假日擺攤斜槓,以前是擺在旁
邊的柳川邊橋頭因而取名,現在改在停車場這租停車格做生意,雖然我以為隱密,但其實
上門來買的人還不少,攤位上沒寫價位或品項
【明橋頭臭豆腐/每份5塊50元】
明橋頭臭豆腐每盒有五塊臭豆腐,第一印象就是非常臭,裡面加進泡菜、醬汁,加辣的話
是用辣渣油,大部份都是點麵食時會加的那種辣渣油,臭豆腐顏色較深,咬起來非常有酥
香感又不會過硬刮嘴,原味來說調味我還蠻喜歡
鹹香夠味,內裡豆腐層紮實有孔隙吸飽醬汁,辣椒部份因為加的辣渣油辣度一般都比較溫
和,搭配炸物感覺不那麼適合比較小可惜,畢竟我一直覺得臭豆腐美味的加分有一部份是
來自辣椒,辣椒不出色就可惜;再來是泡菜部份口味也算普通這點比較可惜,泡菜口味淡
也不酸,但臭豆腐本身酥炸口感的拿捏上我覺得相當不錯。
這家【明橋頭臭豆腐】好像比較沒有太多人知道,但看現場來買的人又好像有不少老顧客
,聽店家介紹似乎也在地擺攤賣了20年,所以假日一出攤客人就自動上門報到了。價位、
口味我覺得還不錯,只是搭配的調料跟泡菜部份我覺得比較不那麼對我的味,有興趣的也
許可以試試,記得只有週末營業以及GOOGLE「7-11生活門市」就對了。
[延伸閱讀]
台中/鴨大哥港式脆皮烤鴨
https://orange-dog.com/duckbro/
台中/阿火獅鵝肉担
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