Fw: [食記] 台中海線手工蛋餅小蒐羅（5米3、四季）

看板TaichungBun作者qazqqaazz (笨到底了)時間1年前 (2022/08/30 18:47)推噓4(4推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z3URrTt ] 作者: qazqqaazz (笨到底了) 看板: Food 標題: [食記] 台中海線手工蛋餅小蒐羅（5米3、四季）時間: Tue Aug 30 18:31:15 2022 圖文並茂的部落格 https://red11115.pixnet.net/blog/post/48357868 https://i.imgur.com/BzvxGY0.jpg

以下純文字分享哈囉哈囉，U擱係哇~~ 早先年前有看過我的食記心(廢)得(文)，可以知道我最愛的早餐就是傳統的「手工蛋餅」早餐店菜單只要打上這四個字，我一定立馬飛奔過去品嘗除了在屏東這個家鄉找了不少手工蛋餅早餐店這幾年在梧棲、沙鹿發現了幾間純 ‧ 真 ‧ 正手工蛋餅店，將陸陸續續更新於此篇 5米3粉漿蛋餅餐廳名稱：5米3粉漿蛋餅消費時間：111年7月地址：433台中市沙鹿區英才路22號電話：04-26333038 營業時間：週一休息，6點30分~14點每人平均價位：30元起可否刷卡：否有無包廂：用外送，沒現場吃過(400可外送) 推薦菜色：只要是恰都好吃官網：https://www.facebook.com/fivemeterthree/ 先來個菜單分享 244645906_5189587541068423_2151260210641723066_n.jpg 為了評比軟跟恰差別在哪裡我點了兩份早餐一個是九層塔蛋餅（軟）一份是蔬菜蛋餅加乳酪絲（恰） IMG_8379.jpg IMG_8380.jpg IMG_8381.jpg IMG_8382.JPG 可以看得出來 5米3的蛋餅偏是先做成餅皮在放料去煎熟恰的口感比較有勁，軟的口感偏一般早餐店的河粉蛋餅我個人最推薦就是要吃恰的餅皮然後一定要加特製辣辣得夠香夠辣夠好吃，大概是我吃手工特製辣的前5名拜託大家愛吃辣的一定要去吃！（好像我有辣就推之類的）梧棲四季早餐餐廳名稱：梧棲四季早餐手工蔥花蛋餅店消費時間：111年8月地址：435台中市梧棲區文華街192號電話：0987445541 營業時間：全年無休，5點30分~10點30分每人平均價位：35元起可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蛋餅加乳酪就對了官網：https://www.facebook.com/yce9608g 先來菜單分享 277560354_2823585041277891_2403727461178180738_n.png 跟左邊的無名早餐店比較圖四季早點我每次必點就算高麗菜蛋餅加乳酪還有加特製辣 IMG_0227.JPG IMG_0232.JPG IMG_0234.JPG IMG_0236.JPG IMG_0237.JPG 有圖片可以知道它家的乳酪份量給得超多，而且能牽長長的絲餅皮是是搭配的青蔥跟高麗菜混合後再煎所以不像是5米3的高麗菜蛋餅，高麗菜跟餅皮是不太能分家，四季的餅皮比較焦香，比5米3厚而且恰一點，整體而言份量最重，口味調味偏重特製辣是有含醬油，非純辣椒，所以原來已經加醬再加特製辣，鹹度比較高，口味較淡者，記得擇一加重點其實辣椒不太辣梧棲無名早點餐廳名稱：無名稱消費時間：111年8月地址：台中市梧棲區中和街33~33之2號電話：不知營業時間：不知每人平均價位：25元起可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：蛋餅一定要加酸菜跟甜辣醬官網：無一樣來分享菜單 IMG_0222.JPG IMG_0224.JPG 這家無名早餐店，似乎是老店，據我親愛的同事說她小時候就有了沒有電話也不知道營業時間，反正就是早餐時間一定有賣可以看到老闆調好一鍋粉漿備著蛋餅皮先煎起來放旁邊，客人點餐後，再煎蛋跟豬排（我點豬排蛋餅），最後再包在一塊 IMG_0225.JPG IMG_0228.JPG IMG_0229.JPG IMG_0230.JPG IMG_0231.JPG 老闆煎好後會問要酸菜跟甜辣醬嗎一定要全加，好吃就是這個酸菜混蛋餅的感覺無名早餐的蛋餅皮是偏Q，不是5米3的軟感，比較有會有彈的感覺餅皮不恰也不焦其實吃起來很中性，特別在加了酸菜跟甜辣醬，這樣混著吃，層次感超棒，如果單純吃蛋餅就有嗯～這是一般般的蛋餅感觸加了兩樣神器後，整個升級的感覺肉排的部分是已經有調味，所以單吃肉排是很有烤肉醬醃漬過的味道整體而言，這間份量也滿夠的，沒有特製辣，蛋餅也不恰，完全靠酸菜跟甜辣醬去點綴味蕾。 ====其他店家待發掘==== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.186.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1661855477.A.777.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: qazqqaazz (223.141.186.126 臺灣), 08/30/2022 18:47:09

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yetta

08/30 19:34, 1年前 , 1^F

08/30 19:34, 1^F

推

pinkjia

08/30 20:33, 1年前 , 2^F

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qazqqaazz

08/30 21:21, 1年前 , 3^F

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