[食記] 燒瓶子-新開幕~個人鴛鴦鍋品牌插旗北屯

看板TaichungBun作者Puck03 (胖克Puck)時間2年前 (2022/04/28 16:53)推噓11(11推 0噓 9→)

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餐廳名稱：燒瓶子。大肆の鍋(北屯店) 時間：2022年/4月地址：台中市北屯區東山路一段320號電話：04-24365522 營業時間：11:00–00:00(最後收客11:00) 每人平均價位：$298~$698 官方網站：https://www.shaopingzi.com/ 圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/354905083 燒瓶子可以說是我在員林最常吃的火鍋店，期盼已久在三月也插旗台中北屯囉！主打個人鴛鴦鍋，另一賣點就是自助吧，醬料、飲料、冰淇淋選擇超多，對於我這個重自助吧更勝於火鍋本體的人完全無法抵擋~ 選在娘親大壽之日全家一起來這慶祝。燒瓶子台中點選在北屯東山路上，該位址原先是江屋(芊屋)日本料理，沿用原本的建築結構，較晚開始動工裝潢的燒瓶子反而比對面的茶六更早完工開幕，一家家餐廳進駐，74外的東山路也挺值得令人期待。提早一周網路訂位早已全部客滿，撥電話詢問也是同樣的結果，最後決定當天至現場候位，十一點20抵達成功候到位，據我的觀察十二點前現場名額都是有的，網路額滿可以考慮提早至現場等。特約停車場在燒瓶子正後方，機車附近也滿多機車格可以停。看到倒掛的紅紙傘就有莫名的親切感，燒瓶子的每間分店幾乎皆是以此為主要視覺裝潢，右側為四人桌，左側有包廂式座位。五人用餐，我們被安排至另一側的開始式六人桌，空間滿寬敞的也都有一定距離。除了餐具外，每桌每人會獲得手套兩枚，取用自助吧除了要戴上口罩還有戴上手套哦。來說說我最愛的自助吧~ 醬料區就先下下馬威，針對各種肉類海鮮有相對的推薦醬料，補得也很勤，經過都是滿滿的。愛喝飲料的看到它們的飲料區一定很開心，汽水機、果汁機(楊桃汁、芭樂汁、夏威夷果汁、柚見紅蘋醋)，雀巢系列的紅茶、奶茶、檸檬茶、美祿，立頓系列的奶茶、可可歐雷、杏仁茶、香蕉牛奶，可爾必思冰沙，連熱飲都有兩台16種口味。明治的冰淇淋櫃兩台、來自泰國的明果冰淇淋一台，另外還有韓國進口的霜淇淋機可diy~ 看了這個自助吧如何不心花怒放呢~ 燒瓶子為個人鍋物，也有單人鴛鴦鍋的選擇，一人可以有兩種湯底，除了經典原味外，加價$39就有十種湯底可以選！剝皮辣椒、麻辣、牛奶、花雕燒酒、冬蔭功、壽喜燒等，各種口味的湯底任君挑選，以我個人體驗是覺得鍋子一分為二會有點小，煮起鍋來會卡卡的，所以都是點單人鍋。選完湯底就選主食囉，基本的肉魂餐$298~$378，依照肉的分量及等級有$398、$498、$698三個價位，海鮮$368~$426，海陸$558~$1098，素食鍋$278。 10盎司熔岩三重奏$658。副食有九種選項，連財神爺滷肉飯這裡都吃的到，不吃菜盤可更換成肉品或海鮮，除了套餐組合，單點的品項也相當多，可共鍋，未開鍋者酌收$80共鍋費，也可加點滿$198折抵。雙人套餐$1098~$2098，在個人套餐和雙人套餐都能看到龍蝦的身影。加入會員可集點換肉，壽星禮也要加會員才能換哦， Google評論贈鮮蛤一盤，每鍋限參加一次。點完餐至上桌的等待時間挺快的，開吃！【湯底】 -經典原味 -河鮮天然蜆 +$39 -鮮甜小干貝 +$39 -燒酒風味 +$39 這天我們分別點了四種湯底，最推薦的是河鮮天然蜆和燒酒風味，天然蜆整個湯頭就是鮮，燒酒底是藥膳，另外給你一瓶清酒添加，可以同時喝到兩種風味~ 鮮甜小干貝喝起來跟原味沒什麼差別，就當花$39買八顆小干貝吧。【蔬菜盤】燒瓶子的蔬菜盤以蔬菜為主，整體分量偏少些，有少量的火鍋料，底層的高麗菜給的很多。副食【大橋越光米】【燒瓶子雞肉飯】+$18 【王子麵】【讚崎烏龍麵】$16 基本的越光米煮得不錯，加價$18換購的雞肉飯也好吃，雞肉絲嫩嫩的還有油蔥提味。肉盤150g 【Q皮豬五花】$298 【優良梅花豬】$298 【特選五花牛】$338 認真說基本的肉盤就是中(普)規(普)中(通)矩(通)，每盤十片左右，經驗談：海鮮>豬>牛，要吃比較好的就要點到嚴選和頂級肉盤。【評論禮-鮮蛤】三人google評論禮共獲得17顆鮮蛤，蛤肉都滿肥滿鮮的。【壽星禮-小海鮮拚盤】如果要我說和本店差最多的就是壽星禮了，本店的壽星禮是平日開四鍋以上，壽星幾歲就送幾片肉，東山店只有壽星好禮五選一，一次就差了六十幾片肉，活動力度差很多，差點就要衝員林吃了，台中也想有一樣的優惠呀~~~~~~((喊話！有兩位四月壽星我們選了兩份小海鮮拼盤，一上桌噴煙的小舞獅有逗得老母笑呵呵，燒瓶子的海鮮新鮮度都不錯，內容物有潮鯛*3、南美白蝦*4、鮮蛤*5。總結：結論先說XDDD燒瓶子就是以自助吧取勝，醬料、飲料、冰淇淋選擇都超多，鍋物有鴛鴦鍋的選項，多樣化十種湯底，以及各種肉類海鮮，可以滿足各種口味與需求，不愛菜盤也能換成肉品或海鮮，整體自由度非常高，有選擇性障礙的朋友大概會很困擾，吃鍋之餘記得要留點胃給冰淇淋，長輩小孩都會吃得很開心。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.86.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1651136003.A.566.html

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sasori1027

04/28 17:16, 2年前 , 1^F

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vn514526

04/28 17:32, 2年前 , 2^F

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romanmin

04/28 17:46, 2年前 , 3^F

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