[食記] 西區小麵子。創新融合古早味溫馨小麵館

看板TaichungBun作者jujula (plan an escape:))時間2年前 (2022/04/12 17:57)推噓8(8推 0噓 4→)

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精誠路上有許多餐廳及小吃店，疫情期間一直在尋找健康又美味的外食~ 有一次發現這間乾淨可愛的小店，沒想到一試成主顧。圖文好讀安靜版 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/354812839 小店只有老闆跟老闆娘，老闆是個沉默寡言認真的廚師，嚴謹的個性，對餐點品質也有嚴格把關。這次來剛好遇到新產品黑豬肉爌肉飯剛開賣第二天看著那一鍋滷肉以及牆上貼著使用得獎米的獎狀，決定點一碗回家嘗鮮!! 每次外帶小麵子，都會莫名點得很豐盛:P 醃黃瓜/醋酸雲耳/豆干/豬耳朵 $35/$35/$20/$50 這是我最愛的小菜三品，醃黃瓜小孩很喜歡，醋酸雲耳酸中帶甜，脆又開胃，豬耳朵跟豆干都滷得入味很涮嘴。小菜有時候點三樣會特價，要看店內的公告才知道歐~ 黑豬肉爌肉飯 $60 其實我是個飯控，所以知道小麵子要推出飯系列真的很期待!! 飯控當然就要先從白米開始吃，不誇張每個米粒飽滿Q彈不愧是得獎的米阿!! 能在小吃店吃到這種等級的白米太感人~ 新品爌肉光是色澤看起來就很誘人，今年過年期間買過小麵子家推出的年菜封肉，所有長輩都稱讚，滷汁恰到好處的鹹甜下飯，保有豬肉新鮮的口感，卻不會太油膩。這道年菜完全複製到新品上，吃起來九成九像!! 筍乾也是一絕，手切的封肉適口性很剛好，難得有小孩跟我搶著吃的肉 = = 蔥油拌麵 $60 蔥油拌麵是小孩們非常喜歡的一款，麵條Q彈帶勁，咬久還會有麵香。蔥油是老闆自己炒的，古早味油蔥香帶著微鹹甜的味道，會讓人停不下來，一直滑進嘴巴中XD 麵類的部分內用的口感會比外帶更好，建議大家內用~ 紅油抄手 $55 紅油抄手是我愛上小麵子的決定性商品，餛飩皮薄餡多吃起來很鮮，紅油又麻又香，完勝市售各種辣油，後來我還單獨跟他們買辣油，拌飯拌麵都好吃!! 時令薑絲魚片湯 $60 鮮魚是老闆進一整條魚切片的，新鮮度沒話說。加上創新又健康的海菜，以及暖胃的薑絲，是一碗營養滿點的湯品! 雙醬麵 $85 為選擇障礙(就是我)人士出的一款，想吃麻醬也想吃炸醬一次滿足!! 麻醬很濃郁，有著濃濃的芝麻香氣，特製的麵條剛好能完整裹附醬汁，拌著清爽料多的炸醬，飽足感非常的一碗!! Menu 去吃之前看到一些google評價，有人說價格不便宜，但我是覺得價格對得起品質。有小孩後對外食店家變得比較挑剔，從環境乾淨度/食材/烹煮方式都會注意。小麵子家也有一個女兒，聽說老闆會為了女兒研發出健康好吃的菜色。我們自己吃下來也真的覺得健康又好吃，小孩願意買單最重要了阿~~ 食安問題層出不窮的現在，有這種良心店家讓人吃得安心很難得，推薦給大家!! Information 小麵子地址：台中市西區精誠路151號電話：04 23202132 營業時間：11:30-13:30/17:30-20:00 (週六公休) 線上點餐：https://line.me/R/ti/p/%40357cuayv -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.163.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1649757456.A.A8C.html

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iamjimhaha

04/12 18:00, 2年前 , 1^F

04/12 18:00, 1^F

沒有歐我是吃了三四五六七次後來有跟老闆娘聊天才知道歐

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m80237642

04/12 18:04, 2年前 , 2^F

04/12 18:04, 2^F

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sometony99

04/12 18:08, 2年前 , 3^F