[食記] 南屯与玥樓頂級粵菜餐廳烤鴨可港點不錯

看板TaichungBun作者jujula (plan an escape:))時間2年前 (2022/03/22 17:35)推噓6(7推 1噓 5→)

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三位媽媽一起慶祝的母親節，選了一直在口袋還沒機會吃的与玥樓。我們都很愛吃烤鴨，而這間獲得米其林餐盤推薦的就是一鴨兩吃! 圖文好讀無音樂布拉格 : https://dodowaju.pixnet.net/blog/post/353647276 一走進來，我都搞不清楚這是餐廳還是某個莊園了，這一片落羽松魚池真的太美了~(但是有好多人會在這邊抽菸，這點大扣分) 餐廳內部十分寬敞，裝潢高雅，除了座位區，也有包廂，三樓也可以包場。香煎蘿蔔糕 $130 簡單的蘿蔔糕最能看出港點餐廳的功力，真材實料或是偷工減料口感絕對大相逕庭。這邊的蘿蔔糕吃起來軟嫩帶有些許蘿蔔香氣，雖然我更喜歡蘿蔔味重一點的，但這品質已算中上:P 天鵝蘿蔔絲酥 $198 蘿蔔絲酥是媽咪的愛~看到就點一下，也有一般的蘿蔔絲酥，加上天鵝比較虛華所以價格就比較貴一些，兩隻就要198。算是好吃的蘿蔔酥，內餡很香，天鵝脖子也是餅乾，蠻用心的，只是真的有點太貴XD 魚子瑤柱燒賣 $140 這道是娘親點的，她很愛吃燒賣，燒賣是個怎樣也不會難吃的港點.. 這邊魚子給得很大方，吃起來口感不錯。菠菜 $288 炒菠菜就是炒菠菜(不然咧)，蠻大一盤的，吃起來的味道跟外面熱炒店相似。窯烤片皮鴨(全隻/兩吃之一) $1980 終 ! 於 ! 烤鴨推來那一刻大家都很興奮(因為很餓哈哈哈) 看師傅片鴨真的是一件非常療癒的事阿阿阿不得不說与玥樓師傅片得技巧蠻好的片鴨的技巧絕對會影響到吃起來的口感，有次吃台北美福的潮粵坊不知道是不是遇到新手片鴨師傅，吃起來很不OK...(離題) 片的過程中香味一直飄出來，金黃透光的鴨皮閃閃發光，怎麼受得了!! 一端上桌大家就狂掃，鴨皮香脆鴨油滿溢，鴨肉厚實不柴又多汁。雖然單吃就好吃，但傳統的包鴨捲也一定要吃阿~ 我個人不喜歡太厚的餅皮，這邊餅皮的厚度很剛好，跟龍都烤鴨有一點像夾上蔥段抹些甜麵醬，與香味濃厚的鴨皮鴨肉一起入口，超飽口超滿足! 雪菜鴨絲米粉湯(全隻/兩吃之二) 我記得我訂位的時候有說我第二吃要煲粥，但現場服務人員說沒有... 所以沒有吃到我最想吃的粥(無法現場點，因為她們說煲粥需要時間 T T) 二吃只好選了米粉湯，單純用鴨絲下去煮，湯頭是台式米粉湯風味，蠻特別的，沒想到鴨肉跟米粉也蠻搭的。北方紅豆沙窩煎餅 $120 最後當然要來個甜點做ending，豆沙鍋餅一直是娘親很愛的甜點~ 果然她一吃就說好好吃，皮熱酥豆沙不會太甜膩，但不知道為什麼我吃起來有一點油耗味? 豆沙鍋餅的話我會比較推薦"品虹橋" :P 娘親跟弟媳都吃得很滿意，尤其是弟媳對烤鴨讚聲連連~ 整體吃下來，感覺還不錯，價位雖然不低但食材鮮度跟服務品質都有到位。全隻烤鴨的份量真的很大，米粉湯我們吃不完外帶，剩下沒使用的鴨架也讓我們帶回家~回家後發現鴨架上根本還很多肉阿!!! 可惜的就是外面美麗的庭院太多人抽菸了，我都快窒息了阿阿阿 Q Q Information 与玥樓頂級粵菜餐廳地址：台中市南屯區公益路二段783號電話：04-2382 9128 Web：http://www.yuyuelou.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.163.222 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1647941741.A.189.html

噓

yiyin330

03/22 17:38, 2年前 , 1^F

03/22 17:38, 1^F

→

yiyin330

03/22 17:38, 2年前 , 2^F

03/22 17:38, 2^F

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allme

03/22 17:49, 2年前 , 3^F

03/22 17:49, 3^F