[食記] 中區黃記鵝肉鵝肉老店免費加鵝高湯

看板TaichungBun作者jay70134 (AJ)時間2年前 (2022/02/22 21:17)推噓5(5推 0噓 5→)

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餐廳名稱：黃記鵝肉消費時間：110年11月地址：台中市中區大誠街58號電話：04-2227-8822 每人平均價位：NT100~200元營業時間：16:30～23:30，禮拜二休。圖文好讀版 https://ajgogo.com/hjgoose/ 晚上去柳川散步前先來吃晚餐，附近除了中華路夜市，google map評價比較好的就屬大誠街上的「黃記鵝肉了」。黃記鵝肉地址：台中市中區大誠街58號電話：04-2227-8822 營業時間：16:30～23:30，禮拜二休。用餐時段生意好好，還好我們沒等太久就入座了。菜單價格先給大家參考參考。店家提供的醬料有東泉辣椒醬、鵝油朝天椒、蒜味醬油，不過我覺得鵝肉已經蠻有味道了，不太需要加醬，其他切料比較適合加醬。鵝油拌飯 15元，香噴噴的鵝油加上醬油拌一拌淋在飯上，是好吃的古早味，總覺得鵝油比豬油香。鵝魯肉飯 30元，就是香菇肉燥飯，但肉換成鵝肉這樣，鵝肉燥是給蠻多的，但吃不出特別之處，我比較喜歡簡單的鵝油飯。鵝胸肉前段小份200元，帶有一點嚼勁鵝肉，慢慢咀嚼可以吃到鵝肉鮮甜，不沾醬就蠻好吃的。想吃辣的話沾一點鵝油朝天椒醬不錯，雖然叫朝天椒，但沒有很辣。乾鵝珍 60元，鵝珍基本上沒有調味，口感脆脆的、沒有腥味，要靠沾醬提味，沾蒜頭醬油或鵝油朝天椒都好吃。乾米血 40元，喜歡這類傳統做法的米血塊，但也是沒特別調味過，要靠沾醬。鵝湯蛤蠣絲瓜 70元，用鵝的洗澡水為湯底煮成的蛤蠣絲瓜湯特別鮮甜，還帶有鵝油特別香氣，非常濃郁好喝，而且店員會一直來問要不要加湯，可以喝湯喝得很開心，值得點。 -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.26.80 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1645535872.A.2B3.html

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terra1021

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b2846972926

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mo56

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