[食記] 西屯萬客什鍋青海店2.0版

看板TaichungBun作者gochi2100 (魏朱)時間2年前 (2021/11/25 18:27)推噓2(2推 0噓 4→)

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店名：萬客什鍋青海店地址：台中市西屯區青海路二段246-15號時間：11:30-04:00 電話：04-27086722 ==================================== 圖文版：https://feedpig.tw/wanke-premium/ 青海店升級成2.0版，變美了。從小小的漢口店吃起，那時候燒酒鍋、麻油炸蛋沒有那麼多，很有自己的特色，然後越變越大間，吃到美村店覺得有點退步，人潮相當可怕，這次吃到新版的青海店又喜歡了。現在有線上訂位，可預訂三天內，不要再傻傻現場等阿新店型加入手搖飲的選項，自助區還是有免費的有檸檬梅子冰沙、蘋果醋冰沙、霜淇淋 ( 牛奶&楊枝甘露)，在滿座的情況下我瞄了一下只有我們這組點手搖，實在是有點貴，小盤小盤。還有一些之前沒有或沒注意到的小東西，例如蜜糖古早味炸年糕、白糖粿、黃金金蔥麵線、火雞雞佛，鍋物新口味是濃厚酸筍系列阿嬤瓜仔肉飯這價位的火鍋店第一次覺得白飯煮得不錯的黃金香蔥麵線恩～算不錯吃，但沒想像中重油蔥味蜂蜜柳橙百香紅這杯不錯喝，就是要價85$，嗯嗯嗯白糖粿附煉乳，當飯後點心還可以，但也沒到必點爆炒石頭鍋新店的爆炒檔板也很高級，亮晶晶的。這鍋是價位最低的豬肉鍋250$，蒜頭洋蔥炒完加肉片炒、再倒進蔬果高湯，口味配上這環境覺得超值濃厚酸筍土雞腿鍋這鍋推推，尬意，雖然我更想吃同系列的爆炒松阪豬口味，我想大家都一樣懶得啃骨頭，不管是石頭、燒酒麻油、剝皮辣椒等等所有鍋物的松阪豬都早早售罄了。濃厚酸筍鍋有爆炒過的酸筍、純雞油、紅羽土雞，再加入雞湯、炸蒜仁、蛤蠣滾煮，只有這口味加的湯是雞湯，是真·雞高湯，其他鍋物都是蔬果湯。喝起來有筍的香氣，雞湯的膠質，久煮蒜仁的厚實感，又有蛤仔提的一點鮮，真的不錯喝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.171.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1637836023.A.A1F.html

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