[新聞] 台中副議長口袋銅板美食巷弄低調店家美味藏不住

看板TaichungBun作者nyk3 (阿晃)時間2年前 (2021/08/31 07:39)推噓7(7推 0噓 8→)

留言15則, 11人參與討論串1/1

https://udn.com/news/story/7325/5707361 台中副議長口袋銅板美食巷弄低調店家美味藏不住 2021-08-29 12:45ép合報 / 記者陳秋雲／台中即時報導甜點大甲鎮瀾宮董事長顏清標最近常有美食節目邀請，介紹地方美食。標哥的女兒，台中市副議長顏莉敏耳濡目染，對美食，尤其是愛發掘巷間的銅板美味，她分享口袋名單，品嘗過的親友一再回流。「手路蔡」位在台中市沙鹿區保成路1號，外觀就是一棟民宅，紅色招牌寫著手路蔡，首推古早味雜菜麵，銅牌價格一碗75元，將所有配料豬肝、青菜、肉片、海鮮爆炒後，加入麵條，淋上湯頭一起煮滾，吃起來相當入味，怕麵泡軟可先撈起。老闆堅持一碗一碗煮，現等得花點兒時間，可以先吃小菜滷味，顏莉敏說，樣樣都好吃。沙鹿三番港魷魚羹麵，店家賣肉羹、花枝羹、魷魚羹為主，價錢是50元有找，新鮮魷魚與花枝都是直接切片再加入羹中，肉羹是瘦肉切成細條狀外面稍稍裹粉，保留肉的原味。顏莉敏有印象，從幼稚園吃到現在，魷魚羹米粉裡面有魷魚、紅白蘿蔔絲與香菜，湯頭不會過稠，柴魚與九層塔的香氣，口感清甜。店家還自製標示有「非常辣」的辣椒醬，很有趣。清水的筒仔米糕遠近馳名，每家都有龐大愛好者，數十年屹立不搖。顏莉敏的口袋名單有家在地人愛光顧的「高家筒仔米糕」低調到騎車經過好多次，還是可能錯過，其實距熱鬧的中山路很近，攤台擺著放小菜的木櫥，很有古早味，除了米糕還賣麵、各式湯品。米糕的五花肉軟嫩入味，糯米充分吸收滷汁，愛吃辣一定要加白色米辣醬，超級搭。梧棲老街滿滿的古早味美食攤與海產店，動輒經營半個世紀。街上阿珠現打果汁可能是當地最老冰店，俗又大碗，水果超新鮮，靠著口碑在梧棲經營了近五十年，除了西瓜汁、綠豆沙牛奶消暑必備外，副議長顏莉敏也超推薦木瓜牛奶。老街另有家隱身巷弄的甜點店「Double C塔布西甜點工作室」，低調到只在廊簷掛著圓型店招，在地人沒用電子地圖導航，也易錯過。老闆娘是位可愛的鄰家女孩，自學創業兩年，甜點食材高貴不貴，店家主打檸檬塔，檸檬清香且不甜，男生女生都愛吃。顏莉敏則最推提拉米蘇以及藍莓生乳酪塔。還有看夜景的約會聖地龍井區的啡文學，除了喝咖啡搭配流連忘返的夜景，整個啡文學的造景都是出自老闆雙手，老闆親自烘豆，香氣彌漫。天氣好時，看夜景還可賞滿天星星，尤其搭配宵夜最推薦手工pizza。心得: 食物照片請看連結網址在梧棲跟沙鹿工作四五年,現搬到台中市區,推薦的清水米糕是這間: 清水筒仔米糕-沙鹿區中山路649-645號其他推薦的美食有: 1.老士官擀麵店-清水區鎮南街81之12號(其他地方吃不到) 2.華得來手搖店-清水區中山路207號 3.蓮中素食-沙鹿區沙田路197號(素料好吃) 4.社口樓海鮮-清水區海濱路89-1號 5.蔡-肉角飯-沙鹿區中清路六段332號之前會開車去梧棲觀光魚市,坐船出遊跟買海鮮後拿到旁邊的餐廳烹煮上週也坐308/310公車去梧棲的三井outlet逛逛有推薦的海線地區美食也歡迎討論或推薦ㄛ！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.63.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1630366753.A.4F1.html

→

jokerming847

08/31 07:39, 2年前 , 1^F

08/31 07:39, 1^F

→

cx3373

08/31 07:40, 2年前 , 2^F

08/31 07:40, 2^F

推

q347

08/31 07:41, 2年前 , 3^F

08/31 07:41, 3^F