[請益] 有沒有推薦帶有花椒麻味的紅燒牛肉麵呢？

看板TaichungBun作者 (我本善良)時間3年前 (2021/06/20 12:11), 3年前編輯推噓25(25推 0噓 9→)
留言34則, 30人參與, 3年前最新討論串1/1
連續好幾天下雨 體內濕氣很重 感覺身體在呼喚花椒味了 以前都會固定去川姥姥巴黎小麵館吃乾拌麵 但是疫情後好像他們都休息了 今天中午突然想吃紅燒牛肉麵 正宗川味有花椒麻味的那種 不知道有沒有人可以推薦呢？然後疫情期間有提供外帶的？ 我在南屯五期這邊 牛肉麵店好像比較少 所以其他北區西屯中區 偏市中心的也都可以推薦喔 謝謝大家囉！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.40.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1624162307.A.520.html
推
06/20 12:15, 3年前 , 1F
想知道+1～以前在中國吃過也念念不忘
06/20 12:15, 1F
握手！不過大陸牛肉麵的肉一般都很柴！
推
06/20 12:30, 3年前 , 2F
段純貞？
06/20 12:30, 2F
推
06/20 12:36, 3年前 , 3F
最近也在找~~不過是找食譜自己煮
06/20 12:36, 3F
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06/20 12:42, 3年前 , 4F
段純真難吃死了
06/20 12:42, 4F
段純貞有一款麻辣牛五花湯頭還行，吃得出花椒味。 只可惜這湯頭只能搭配牛五花，不能搭配半筋半肉....(泣)
推
06/20 12:43, 3年前 , 5F
大里提督府不知道算不算，不然六六順可以嗎
06/20 12:43, 5F
中午後來去買了六六順，稍微評價一下： 湯頭是來台中吃過最優的(夠油、夠濃、有牛油香氣！) 但是感覺應該還是偏台式口味，湯底估計有加蔥或是蒜之類增加香甜。 但是牛肉有點偏柴，而且幾個阿姨的服務態度很一般。 當然以後有機會還是會回去光顧！
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06/20 12:43, 3年前 , 6F
段純真真的超難吃，滿漢大餐都比他好吃100倍
06/20 12:43, 6F
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06/20 12:44, 3年前 , 7F
臨時想不太起來哪間有花椒味XD，以前有吃過就是了
06/20 12:44, 7F
推
06/20 12:46, 3年前 , 8F
太初?
06/20 12:46, 8F
推
06/20 12:52, 3年前 , 9F
太初不錯
06/20 12:52, 9F
這間吃過，感覺比較偏"台式麻辣火鍋"味！
推
06/20 13:02, 3年前 , 10F
在美村路跟 向上北路的 東廚。
06/20 13:02, 10F
東廚名聲很響亮，但是個人覺得西屯路二段的"重慶水煮魚"才是台中最正宗川菜館！
推
06/20 13:28, 3年前 , 11F
可以推薦西屯的嗎 謝謝
06/20 13:28, 11F
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06/20 13:30, 3年前 , 12F
段純真湯頭花椒味夠
06/20 13:30, 12F
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06/20 13:39, 3年前 , 13F
nova附近的新撰組拉麵是花椒味的，好吃
06/20 13:39, 13F
推
06/20 13:40, 3年前 , 14F
牛饕道地牛肉麵 在西區府後街
06/20 13:40, 14F
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06/20 13:45, 3年前 , 15F
牛肉麵口味有很多中選擇也有拌麵
06/20 13:45, 15F
感謝，這間改天去試試～[1.西區府後街-牛饕]
推
06/20 13:58, 3年前 , 16F
大里隆師父
06/20 13:58, 16F
感謝，這間改天去試試～[2.大里永興路-隆師父]
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06/20 13:59, 3年前 , 17F
新撰組吃一次藥材渣渣超級多就沒再訪了
06/20 13:59, 17F
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06/20 14:01, 3年前 , 18F
台灣人不喜歡鍋底一堆藥材渣
06/20 14:01, 18F
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06/20 14:02, 3年前 , 19F
吃麵吃到藥材插到牙齦上真的很痛阿qq
06/20 14:02, 19F
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06/20 14:09, 3年前 , 20F
東興路的松豪好吃！但假日似乎沒開
06/20 14:09, 20F
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06/20 14:10, 3年前 , 21F
麵廊
06/20 14:10, 21F
感謝，這間改天去試試～[3.永春東七路-麵廊]
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06/20 14:15, 3年前 , 22F
新撰組也是吃到滿滿藥材渣跟八角...再也不去消費了
06/20 14:15, 22F
看到很多人提新撰組，也來寫點心得： 他們家的肉很棒、麵也OK，但是湯頭個人覺得有點薄。 就是可能牛油不夠多？牛骨熬得不夠久？ 至於花椒味可能也淹沒在其他香料裡所以感覺不到， 不過這是一間用心經營的店家還是給推！
推
06/20 14:28, 3年前 , 23F
太初
06/20 14:28, 23F
推
06/20 14:44, 3年前 , 24F
洄味牛肉麵不錯
06/20 14:44, 24F
洄味去吃過，湯頭可以，老闆娘好像是湖北人？ 但是個人覺得他們的服務態度無法反映在價格上....
推
06/20 14:51, 3年前 , 25F
永興路梅亭街川妹子
06/20 14:51, 25F
推
06/20 15:43, 3年前 , 26F
四川舌仙跟川妹子都不錯
06/20 15:43, 26F
推
06/20 15:52, 3年前 , 27F
之前吃過四川舌仙不錯
06/20 15:52, 27F
感謝，這間改天去試試～[4.東區復興路-四川舌仙]
推
06/20 16:28, 3年前 , 28F
提督府？
06/20 16:28, 28F
感謝，看來這間也得去試試了～[5.大里國光路-提督府]
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06/20 16:29, 3年前 , 29F
川妹子
06/20 16:29, 29F
川妹子老闆娘是四川人，跟她買過一次紅油抄手，個人覺得味道還好。 不知道是不是因為要融入台灣當地所以調整口味的關係？ 不過老闆娘態度非常好，聽說也可以預訂私房菜。改天還會回去光顧！
推
06/20 16:58, 3年前 , 30F
推府後街的牛饕！
06/20 16:58, 30F
推
06/20 19:21, 3年前 , 31F
花椒的話推一下川麻辣乾鍋的冒菜，跟四川吃到的味道
06/20 19:21, 31F
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06/20 19:21, 3年前 , 32F
相差不遠
06/20 19:21, 32F
感謝，這間改天去試試～[6.北平路三段-川麻辣乾香鍋]
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06/20 23:20, 3年前 , 33F
松豪的湯頭可以 但麵…
06/20 23:20, 33F
記得剛回台中第一間吃的牛肉麵就是東興路上面的松豪 帶是印象好像有點平淡無味，可能當時味覺失常？ 改天再回訪試一下！ ※ 編輯: post30 (220.133.40.169 臺灣), 06/21/2021 00:07:47
推
06/21 06:23, 3年前 , 34F
推麵廊
06/21 06:23, 34F
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