[食記]北區/鍋餡餅超好吃的紅豆餡餅

看板TaichungBun作者shyoulol (shyoulol)時間3年前 (2021/04/02 19:04)推噓3(3推 0噓 1→)

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[食記] 店名：鍋餡餅地址：台中市北區漢口路三段166號電話：0971-232956 營業時間：11:30~21:00 價位範圍(每人)：一個35元，三個100元刷卡（可/不可）：不可詳細菜單：蔥肉、蘿蔔絲、韭菜、酸菜、紅豆外送平台：Foodpanda、Ubereats 食記內容：前陣子出差經過漢口路，發現郵局斜對面有間鍋餡餅，餅的形狀讓我想到以前在老家附近眷村吃過的紅豆鍋餅，便打算買幾個來試試看。店家環境出乎意料的蠻乾淨的，檯面整潔也沒有潑灑出來的油漬，油也很乾淨，店家服務態度也很親切。這次買了蔥肉、蘿蔔絲、紅豆來吃吃看，這間餡餅不是在菜市場常看到的小圓餡餅，而是很大張類似蔥油餅那樣。店家現點現做，拿到手後咬了幾口，餅皮外酥內嫩，吃起來和在菜市場買過的餡餅比起來一點也不油膩，但現做的總是有點燙口要小心。調味部分，蔥肉調味剛剛好，蘿蔔絲咬下去是有水分那種，用料很多也實在店家有額外提供自製的辣醬。這邊要特別推薦一下紅豆，以前我在老家附近特別喜歡吃眷村的紅豆鍋餅，但在改建之後就再也吃不到了，去外縣市工作的時候也會特別找，但就找不到類似的味道這一次吃到這家紅豆真的非常好吃，完全有記憶中的味道，甜香剛好，也不會膩，咬開裡面滿滿的紅豆，真心推薦。感想：原本只是剛好路過看到綠色招牌很顯眼過去試試看，意外發現CP值不錯的小店，可以感受到店家手工製作的用心，值得推薦一下。之後如果有再出差的話應該會點幾個回旅館當消夜哈哈哈 https://imgur.com/Z3zmm5N