[食記] 南區/小辣椒越南麵包：超夯排隊餡料超滿

看板TaichungBun作者impopo (波波)時間3年前 (2021/03/02 19:26)推噓7(7推 0噓 5→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[小辣椒越南麵包│南區] ◎地址：台中市南區信義南街318號斜對面 ◎電話：0938-893351 ◎營業時間：08:00Am-06:00Pm ◎消費提醒：週一店休/法國麵包中午前完售 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/littlespicy/ 近期法國夾心麵包尤以第二市場天天排隊的越南法國麵包工藝最為知名，但其實在台中第三市場的小辣椒越南麵包是吃過後更加讓人喜歡的口味，近期更在網路上也開始受矚目，早上八點就開始營業，不來排隊可能十一點多就買不到了相比第二市場超夯的越南法國麵包工藝，第三市場的小辣椒越南麵包只是不起眼小店，離常排隊的秒殺肉包不遠，但要不是有網友介紹美食必吃，也應該不知道早路過多少次了第一次太天真中午才想買來當午餐吃，只見攤位前沒有排隊，闆娘輕鬆跟其他攤商在聊天，靠近一問才知道，原來已經早在十一點就賣完了…只好乖乖第二天八點早起報到，攤位前完全沒半個人，趕緊一次買足想吃的份量，後來十點多再經過已經大排長龍，雖然表定營業時間寫到晚上六點，但以現在的熱賣程度大概中午十一點前就差不多賣完只剩賣飲料了喔！攤位內跟戰場沒兩樣，在旁邊等待聞著飄來的肉香整個太誘惑人，對待每個客人點的麵包都是相當仔細細心的擺料跟包裝，而且每個都裝到紮實飽滿完全不馬虎，招呼客人也非常親切客氣，讓客人多等個5分鐘都會一直說不好意思，連我第一次去買撲空也是一直跟我抱歉到我都不好意思了XD只是人手算是很少，遇到有人點單較多的話只能好好耐心等待了！餐點部份目前不賣春捲，只有越南法國麵包一味，雖然要價80元，可是份量非常大，一捲夠兩個人吃的份量了！另外越南咖啡我也非常推薦，大杯好喝夠味又不貴，一杯咖啡加一份越南麵包完全絕配剛剛好！【招牌越南麵包│每份80元(建議加辣)/越南咖啡奶45元】越南麵包不是第一次吃，口味上大致都能猜得到大同小異，不過小辣椒越南麵包卻有相當出色的口味，首先是最重要的麵包部份，外層非常香酥口感有嚼勁，內餡有香菜(不加要先講)、自製豬肝醬、奶油、醬汁、紅燒豬肉、火腿等，不管醬料或是紅燒豬肉都是闆娘自己做的/看闆娘製作夾心麵包時都是盡量能塞多滿就塞多滿，濃郁豬肝醬和奶油相當襯搭，手撕的紅燒豬肉份量給得完全不小氣，重點肉質非常軟嫩好吃，完全不會乾柴卡牙，撕的大小還非常能有咀嚼口感，每一口都是紮實豬肉，蘿蔔條、小黃瓜也給很多，非常開胃的酸甜與爽脆讓口感更加豐富許多，再加上我愛的香菜點綴，一份麵包兩個人各分一半吃都沒問題，對了！還要記得加辣更好吃，我個人是都加到中辣(建議依自己辣度評估喔) 再來是越南咖啡奶我也喜歡，我點的是正常甜，相當濃郁咖啡醇苦風韻加上煉乳甜香就是好喝，價位不貴！後來都是買夾心麵包+越南咖啡標準配備！雖然小辣椒越南麵包只是家不起眼小店，卻非常用心在製作餐點跟食材品質，也難怪能一爆紅排隊沒有停過，基本上只要有辦法早起都不會難買，現在好像也沒有提供預訂的樣子，建議盡量在十點半前來比較好喔！延伸閱讀] 台中外帶烤鴨6家懶人包 https://orange-dog.com/bbqduck/ 台中-緣味蔥抓餅_台中華美黃昏市場 https://orange-dog.com/edge/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1614684398.A.9FA.html

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A158

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※ 編輯: impopo (220.132.6.227 臺灣), 03/02/2021 19:36:30

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somia012

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somia012

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