[食記] 西屯/鳥哥手工湯包：深夜最愛爆汁湯包

看板TaichungBun作者maggie024 (莫莉)時間3年前 (2020/08/31 19:27)推噓8(8推 0噓 2→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[鳥哥正常手工湯包_東海中科│台中西屯] ◎地址：台中市龍井區台灣大道五段232號 ◎電話：0925-063700 ◎營業時間：05:00Pm-02:00Am ◎消費提醒：週六日店休/手工現包現蒸遇人多需耐心等待 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/birdbao/ 半夜經過東海台灣大道總會注意到這台【鳥哥正常手工湯包】餐車，我想要是有在東海這帶工作跟唸書的人應該很少人會不知道的，據老闆說已經在地賣了10多年，每天傍晚開始營業到半夜兩點，我以為【鳥哥正常手工湯包】餐車知道的人並不多，想不到已經開了10多年，從沒看過它排隊，倒是來買的客人沒間斷過就三三兩兩陸續上門，路邊攤湯包比較好評的有烏日宮小籠湯包、御珍饌鮮肉湯包、南屯橋鮮肉湯包等等，還有一家在南屯的阿南小籠湯包也收在口袋名單許久，倒是這家鳥哥鮮少聽人提到，倒是GOOGLE才發現其實網路食記好幾篇，雖然表定是傍晚五點開始營業，但其實車子開到這再整個擺好攤開始桿麵皮蒸湯包也差不多要五點二十分才買得到。它的位置就在台灣大道與東海街轉角處，剛好在傢俱工廠跟7-11的倉庫前面，連麵皮都要自己桿再現包現蒸，半夜哪來這種路邊攤，而且一賣十多年始終堅持如此很不簡單。不過也因為全程手工製作，所以人稍微多幾個的話要來買就要耐心等了。另外假日沒有營業，現在只有週一到週五晚上吃得到了。攤位提供的餐食也很簡單，手工湯包/綜合湯/魚丸湯，就這三種而已，湯包七顆60元以好吃的路邊攤湯包來說其實不貴，誠意吃得到怪不得生意這麼好。【招牌正常手工湯包│每份七顆60元│推薦加辣】基本上這邊沒有提供內用，但沒有要外帶回家吃的話也可以直接立食，或者鳥哥現場也有提供簡單塑膠椅讓你坐著吃，完全是非常自在的路邊攤。一份七顆其實還挺大顆的，而且賣相非常像宜蘭排隊的正常小籠湯包，整個塞滿盤子/外帶盒裡，沒有薑絲，但你可以選擇要不要加特製辣醬。 (辣度對我來說很開胃夠力，但不會嗆辣，不吃辣的人可能不建議加) 咬開薄透包子皮，湯汁瞬間就熱燙湧出，裡面新鮮蔥肉餡香瞬間溢出，蔥量實在肉餡鮮甜湯汁滿滿，想不到無意間路過竟然有這麼厲害的湯包！比起上面提到的其他幾家路邊攤湯包根本完全毫不遜色！綜合湯35元一碗不貴，但湯頭很好喝，像那種煮了很多黑輪米血魚板的湯，裡面的料有小黑輪、小米血、魚板，不過料吃起來我覺得還好。台中半夜要吃得到好吃手工湯包，除了找豆漿店以外好像也沒其他選擇，而鳥哥能在東海一開十多年除了宵夜賣點外，真材實料好吃也是關鍵，大顆價位又不貴，所以吃過後每次經過都會嘴饞買個一兩籠回味一下，喜歡吃湯包的話蠻推薦可以來試試的，完全不輸其他有名的排隊湯包！ [延伸閱讀] 台中- 蔗會有機厚豆花_豐原 https://orange-dog.com/ishyoni/ 台中-義崎丼火燄牛肉丼飯 https://orange-dog.com/17don/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1598873232.A.3DA.html

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wielly

08/31 19:35, 3年前 , 1^F

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mdHsieh

08/31 20:17, 3年前 , 2^F

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lonelysin

08/31 21:14, 3年前 , 3^F

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