[食記] 台中 鹿港老堯師肉包.師傳鹿港老龍師~

看板TaichungBun作者 (大口)時間4年前 (2020/04/07 14:10), 編輯推噓21(2105)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UZ1aKD1 ] 作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 台中 鹿港老堯師肉包.師傳鹿港老龍師~ 時間: Tue Apr 7 14:09:22 2020 餐廳名稱:鹿港老堯師肉包 消費時間:2020年3月 地址:台中市南屯區黎明路二段213之1號(路邊車格) 電話:04-23807080 營業時間:10:00~21:00(週六公休) 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200402 在台中也能吃到鹿港口味的肉包!路過台中黎明路二段上這間「鹿港老堯師肉包」, 包子控被鹿港兩個字給吸引住,走近一看牆面上還掛著鹿港老龍師贈送的匾額, 趕快來試試看它的美味!它的包子雖然個頭不大, 但是薄Q鬆軟的外皮搭配滿滿鹹甜肉汁的內餡,不僅飽滿又多汁,還帶有香菇香氣, 吃起來很滿足!另外還有販售鹹蛋糕、牛奶饅頭,鹹蛋糕是秤重賣的,單價不高, 吃起來綿密又鬆軟,鹹甜甘甜又帶有油蔥酥的香氣,簡單就很美味! 「鹿港老堯師肉包」的招牌上鹿港兩個字非常吸睛, 畢竟我也是非常熱愛鹿港口味的包子,像是老龍師、阿振兩間名店我們都吃過, 甚至還買了宅配回家繼續吃(笑),但自己私心比較偏愛老龍師多一點啦! 重點就在於這塊「青出於藍」的匾額啦~可是由老龍師致贈的, 所以應該是師承老龍師無誤~有老龍師的認證我們就安心了! 這裡販售的品項很簡單,只有香菇鮮肉包、鹹蛋糕、牛奶饅頭等三樣商品, 其中肉包跟老龍師的價位是一模一樣,鹹蛋糕則是用秤重來決定價格, 所以我們兩種都買來吃吃看! 沒辦法,鹹蛋糕本人就躺在蒸籠裡一直跟我們招手, 上頭的油蔥香氣還不停的誘惑我們,收到收到~~我們來了! 之前還有買10送1的服務,最近取消了~~可惜啊! 瞬間買好了!我們買了兩顆包子試試,還買了鹹蛋糕,拿起來沉甸甸的很有重量啊! 包子不算太大顆,約莫是手掌大小左右,看起來渾圓飽滿,白泡泡的很是誘人! 輕輕一撕,就能看到裡頭圓滾滾的肉餡,肉餡的醬汁完整的被包子皮給吸附住, 吃起來保證好吃的啦! 包子的外皮走的是柔軟細緻的路線,鬆軟又香Q,還帶點甜香味, 感覺比老龍師薄上一些,但絲毫不減美味啊! 包子Q軟的外皮吸附滿滿肉餡精華,吃起來鹹甜又開胃,完全不會有太乾的問題! 肉餡感覺瘦肉的比例多一些,採用溫體後腿肉,搭配微微蔥花、香菇及獨門配料提味, 加上奶香麵皮,吃起來紮實飽滿又啾西,還滿不錯吃的! 醃漬過的肉餡吃起來滑嫩香Q,還帶點微微噴汁的口感, 鹹香帶甜的討喜滋味加上香菇的濃烈香氣,讓人欲罷不能啊! 我們又買了一條鹹蛋糕,因為是秤重的所以每條的價格都不太一樣唷! 我們買這樣大概是74元,還算是滿平價的~因為剛出爐的關係,所以還冒著水蒸氣, 大家記得不要封口以免受潮就影響美味囉! 鹹蛋糕的份量還不少,買起來算是CP值滿高的!蛋糕體本身沒什麼氣孔,蓬鬆又軟綿, 尤其那油蔥酥的香氣更是誘人啊! 我們忍不住剝了一口吃吃看,綿密又鬆軟的口感讓人好愛,加上微微鹹香甘甜的滋味, 一整個很耐吃啊! 「鹿港老堯師肉包」的包子吃起來算是滿有鹿港肉包的特色, 尤其那包子皮超會吸附肉汁,搭配飽滿肉餡吃起來很是過癮!如果真的要挑剔的話, 就是包子有點小顆,吃起來不夠過癮~~~只好多買幾顆慢慢吃啦(笑)! 如果台中的朋友想懷念一下鹿港的美味,可以就近買一下囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1586239764.A.341.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: zine1215 (203.204.97.26 臺灣), 04/07/2020 14:10:53

04/07 14:48, 4年前 , 1F
這家真的好吃,真心推薦
04/07 14:48, 1F

04/07 15:28, 4年前 , 2F
這家真的好吃,真心推薦 +1
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04/07 15:31, 4年前 , 3F
超好吃
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04/07 16:14, 4年前 , 4F
目前吃過台中最好吃的~
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04/07 16:16, 4年前 , 5F
應該不是狗不理這種我吃超難吃別人吃超好吃這種?
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04/07 16:27, 4年前 , 6F
好吃
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04/07 16:37, 4年前 , 7F
真的是鹿港口味的 好吃
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04/07 16:46, 4年前 , 8F
所以跟老龍師口味相近嗎
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04/07 16:47, 4年前 , 9F
狗不理我不行
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04/07 17:12, 4年前 , 10F
跑去買了,好吃大推
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04/07 17:27, 4年前 , 11F
勝過狗不理、精誠味中,吃過就知道了
04/07 17:27, 11F

04/07 21:01, 4年前 , 12F
個人覺得真的和老龍師同級,真的好吃!
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04/07 21:28, 4年前 , 13F
這家是偏老龍師還是阿振的口味?
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04/07 21:32, 4年前 , 14F
老龍師都買鹹蛋糕,肉包還是去阿振買!
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04/07 22:07, 4年前 , 15F
這家偏老龍師口味,因為就是徒弟開的~
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04/07 22:33, 4年前 , 16F
好吃
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04/08 00:53, 4年前 , 17F
在我家附近,真的大力推薦
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04/08 03:40, 4年前 , 18F
謝謝分享^^ 三種品項都想買XD
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04/08 04:35, 4年前 , 19F
台中最好吃+1
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04/08 12:49, 4年前 , 20F
這家還不錯 但我還是喜歡吃阿振哈哈哈
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04/08 14:40, 4年前 , 21F
好吃,前不久去買一盒,說過年後就沒買10送1了QQ
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04/08 17:23, 4年前 , 22F
阿振連麵皮都好吃
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04/08 21:47, 4年前 , 23F
好吃
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04/08 22:13, 4年前 , 24F
阿振吃得不習慣 還是喜歡老龍師 改天來這家試試
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04/13 23:15, 4年前 , 25F
蠻好吃的
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06/04 12:50, 3年前 , 26F
老闆工程師不當跑去當老龍師學徒學到出師阿!!
06/04 12:50, 26F
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