[新聞] 生鴨肉跟用過碗筷放一起？業者:一時疏忽

看板TaichungBun作者usea5a (給我一個理由忘記)時間4年前 (2020/03/17 03:01)推噓7(9推 2噓 15→)

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標題：生鴨肉跟用過碗筷放一起？　業者：一時疏忽記者許祐祥 / 攝影廖文漢報導2020/03/15 21:47 來源：TVBS 網址：https://news.tvbs.com.tw/local/1292774 台中一間知名鴨肉店被民眾爆料，控訴業者把生鴨肉，跟客人用過的餐具放在一起，讓人感覺不衛生，業者解釋說，當天因為生意好太忙，長輩幫忙一時不注意才混在一起，被汙染的鴨肉一律丟棄處理，沒端上桌給客人吃。一名女子在臉書社團po出照片，投訴台中一間知名鴨肉店，說他們把還沒處理生的鴨肉，跟客人用過的碗筷、碟子，通通放在同一個水槽，水上甚至還飄著飯菜渣，說簡直是地溝油事件翻版。實際回到這鴨肉店，業者帶我們回到料理台，她解釋說洗水槽有兩個，左邊是放客人用過的碗筷，右邊則是把生鴨子泡水、退冰，兩個水槽是分開的，也有各自的水龍頭，至於民眾po文爆料，他說是長輩一時疏忽。當事業者：「爸爸來(探班)看到我在忙，(長輩來看到你在忙)，對，然後想說先幫我收碗，(就沒有特別注意到水槽有分開)，對對對，他沒有注意到，他想說因為這邊有水，他想說東西是要泡水才會比較好洗嘛，我忙完進來的時候看到，趕快把它整個鴨子，就叫他全部拿去丟掉餵豬了。」店員把粉絲，放進熬煮過的鴨肉湯裡川燙，接著依序加入，鴨肉、鴨丸、油豆腐、蔥花，這碗招牌老鴨粉絲湯，就算非用餐時間，也有客人上門要外帶。民眾po文爆料，就在9日中午，業者掛保證，說跟碗筷泡過的生鴨肉，沒端上桌給客人吃，當時兩位新竹來的姊妹，就坐在店內第3桌的位置，因為想上洗手間，一出來看到就把照片po上網。當事業者：「然後她(po文者)有問，問我說那個(泡一起是怎麼回事)，我就說沒有那個我們在退冰，晚一點要處理還要洗一洗還要處理，但我不知道老人家把東西丟過來這邊。」台中這間鴨肉店，在地開店超過10年，業者說以前從沒出事過，事發當時就知道不對了，沒把鴨拿去煮端上桌，民眾po文說，這件事會投訴給市府相關單位，肺炎疫情全台警戒，料理民眾要吃下肚的食材，業者還是得小心再小心。－－－－－－－－－－－－－在外吃東西還是小心為上啊尤其現在疫情如此恐怖能用免洗餐具就用吧畢竟也沒把握店家到底怎麼洗餐具的常吃的八方就全改成提供免洗餐具了感覺不錯另外可以問這家在哪嗎？因為不會觸犯板規吧有的話請告知我謝謝! -- 推 WhyNoSmoke:樓下幫學弟破處 01/08 22:33 推 keroromoa:麻煩ttb補包皮照~ 01/08 22:33 → BaRanKa:由 01/08 22:34 推 steward135:五樓都吃自己的包皮 01/08 22:35 推 ttb:可憐 01/08 22:36 推 ttb: 的六樓 01/08 22:36 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.197.254 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1584385309.A.E5E.html ※ 編輯: usea5a (223.138.197.254 臺灣), 03/17/2020 03:03:56

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Kuoooo

03/17 03:07, 4年前 , 1^F

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slsf

03/17 03:25, 4年前 , 2^F

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03/17 03:26, 4年前 , 3^F

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