[食記] 大麵羹˙粉圓冰，40年老字號近忠孝夜市

看板TaichungBun作者 (胖克Puck)時間4年前 (2020/02/19 17:22), 編輯推噓21(21推 0噓 6→)
留言27則, 21人參與, 4年前最新討論串1/1
店名：大麵羹˙粉圓冰 地址：台中市東區建德街22號 營業時間：12:00-18:00 價位範圍(每人)：$25-$50 圖文網誌板：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351768283 大麵羹真的可以說是台中人才懂得在地美食， 不誇張帶了不少外地朋友嘗鮮都被打槍了， 他們無法理解好吃的點，我也無法理解他們抗拒的原因， 對從小吃到大的我來說，這就是道地的台中美味呀， 以前常吃英才路大麵羹，近幾年水湳市場大麵羹是我的心頭好， 上周到大里辦事情，想到忠孝夜市附近的「大麵羹˙粉圓冰」！ 中午12點開始營業，11點40想去碰碰運氣， 沒想到已經開賣了，真是天時地利人和。 粉圓冰大麵羹沒有店名， 隱身在建成街上的民宅中 只有小小的板子上寫著大麵羹˙粉圓冰-40年老店， 不注意看真的很容易錯過。 裡頭也很不像一間餐館，簡單再簡單， 左側是大麵羹的烹煮爐子， 右側則放置碗盤、滷味及粉圓冰。 滷味是自助式的，想吃什麼自己夾， 如需要粉圓冰，點餐時一同告知店家， 一人作業，個人覺得甜湯與糖水稍微蓋一下會比較好些。 除了外帶外，也有幾張桌子提供內用。 菜單品項其實很簡單：大麵羹、粉圓冰、滷味， 價格非常清楚也便宜，通通都是真實銅板價！ 續碗者與幼稚園以下孩童可以購買半碗哦。 五碗大麵羹+三碗粉圓冰+滷味只要$240！ 一家五口午餐解決！超便宜的~ 【大麵羹】$25 大麵羹一碗的份量一向不多， 真的都要吃到一碗半至兩碗比較有飽足感， 以往所吃到的大麵羹大都是韭菜搭配油蔥酥， 它們家則是韭菜搭配肉燥，風味完全不同， 湯比較不稠，大麵羹特有的鹼味也比較不重， 簡單說這家的大麵羹吃起來味道比較清淡些， 溫和香醇，若想要加點辣，給的是辣菜脯不是東泉唷。 【滷味】$40 豆輪、豬皮、油豆腐都是單個$4， 醬味同樣較淡些，食材新鮮簡簡單單家常味。 【粉圓冰】$25 來到這粉圓冰也是不能少的！ 裝到碗中才發現袋中有吸管， 根本可以插吸管直接喝還不用洗碗。 這種古早味的粉圓冰越來越少了， $25好大一碗，真的是便宜又划算， 琥珀色的粉圓一百分~煮得很透， 是小時候吃的傳統粉圓，Q軟程度偏軟一些那種， 少了些炒糖的香就是一般糖水比較可惜， 但好在於整體喝起來不會過於甜膩剛剛好！ 總結： 來到這就是一碗大麵羹一碗粉圓冰就對了！ 這家40年老字號便宜又大碗，樸實親民， 大麵羹粉圓冰$25，滷味$4起，都是銅板價 以我個人的喜愛：粉圓冰>大麵羹， 沒辦法我就是愛大麵羹的鹼味與油蔥酥香味， 比較沒那麼重口味的人就非常推薦來吃， 也適合當帶外地人品嘗大麵羹的新手村， 不好找不好停車，前往前要稍稍注意一下啦。 -- *三不五時踩雷記錄XD歡迎追蹤* https://www.instagram.com/puck_go/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.47.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1582104153.A.205.html
推
02/19 17:23, 4年前 , 1F
大麵羹真的是台中美食 推給朋友接受度50 50
02/19 17:23, 1F
→
02/19 17:25, 4年前 , 2F
上次帶朋友去吃被打槍，害我馬上把他那碗一起怒吃
02/19 17:25, 2F
→
02/19 17:25, 4年前 , 3F
完XD
02/19 17:25, 3F
推
02/19 17:30, 4年前 , 4F
小時候常吃
02/19 17:30, 4F
推
02/19 17:48, 4年前 , 5F
大麵羹會有點燒焦的味道 而且賣得店也越來越少
02/19 17:48, 5F
推
02/19 18:20, 4年前 , 6F
大智市場份量比較夠 便宜好吃~
02/19 18:20, 6F
推
02/19 18:54, 4年前 , 7F
推大智市場大麵羹！
02/19 18:54, 7F
推
02/19 18:54, 4年前 , 8F
這家本來是在路邊~重點是他的麵湯不是不是原本煮麵
02/19 18:54, 8F
推
02/19 18:55, 4年前 , 9F
如果說到傳統大麵羹會推薦哪幾間呢？想推薦給太太
02/19 18:55, 9F
→
02/19 18:55, 4年前 , 10F
試試，他很喜歡麻薏湯，這個應該會很愛
02/19 18:55, 10F
→
02/19 18:55, 4年前 , 11F
水~所以整個湯比較沒有鹼味~比較容易被接受
02/19 18:55, 11F
推
02/19 18:58, 4年前 , 12F
這家我覺得小菜比較好吃
02/19 18:58, 12F
推
02/19 19:01, 4年前 , 13F
如果沒吃過~不建議吃英才路 這家算是另類
02/19 19:01, 13F
推
02/19 19:36, 4年前 , 14F
從小吃到大 推個
02/19 19:36, 14F
推
02/19 19:53, 4年前 , 15F
!
02/19 19:53, 15F
推
02/19 19:54, 4年前 , 16F
英才路的真的完全不能接受
02/19 19:54, 16F
推
02/19 22:33, 4年前 , 17F
為啥啊??我超愛吃大麵羹 尤其是英才路耶!!
02/19 22:33, 17F
推
02/19 23:04, 4年前 , 18F
這家真的從我出生吃到現在 小菜跟粉圓冰都好吃
02/19 23:04, 18F
推
02/19 23:29, 4年前 , 19F
焦味是油蔥燒焦了 印象中只有英才路才有此現象
02/19 23:29, 19F
→
02/19 23:29, 4年前 , 20F
逢甲早市的阿婆大麵羹好像不賣了? 已經幾個月沒看
02/19 23:29, 20F
→
02/19 23:30, 4年前 , 21F
到了...
02/19 23:30, 21F
推
02/20 00:36, 4年前 , 22F
我應該是極少數不愛大麵羹的台中人（汗
02/20 00:36, 22F
推
02/20 00:43, 4年前 , 23F
推松竹大麵羹，目前吃到嘴對味的
02/20 00:43, 23F
推
02/20 01:53, 4年前 , 24F
不愛大麵羹台中人+1
02/20 01:53, 24F
推
02/20 07:48, 4年前 , 25F
大麵羹移居者真心不推，外縣市朋友十有八九打槍
02/20 07:48, 25F
推
02/20 17:36, 4年前 , 26F
不會有燒焦味。那是不小心黏鍋燒焦吧
02/20 17:36, 26F
推
02/20 23:57, 4年前 , 27F
不愛大麵羹台中人+1
02/20 23:57, 27F
‣ 更多 Puck03 的文章
文章代碼(AID): #1UJFvP85 (TaichungBun)