[食記] 北屯/松竹路大麵羹：網友推爆台中必吃

看板TaichungBun作者maggie024 (莫莉)時間4年前 (2019/09/03 19:41)推噓8(8推 0噓 4→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[松竹路大麵羹松竹民有零售市場│北屯區] ◎地址：台中市北屯區松竹路二段50巷1號 ◎營業時間：11:00Am-06:30Pm ◎消費提醒：店休日不固定，基本上很少店休，只是假日會排隊 ====================================================== ●圖文網誌版→https://orange-dog.com/men40/ 大麵羹這一味幾乎在台中開店的地方都是在過去最熱鬧的台中老城區裡最多，老蔡、柳川大麵羹、中華路大麵羹等等都是代表，其他區域要找得到的並不多，至少像是西屯區我到目前還沒找到半家，但是聽聞遠在松竹路有家大麵羹無人不知，再遠都讓我想跑來試試，位置有點隱密但不難找，只是你經過要仔細看才不會錯過， GOOGLE MAP會導航到「松竹民有零售市場」，不過卻沒有市場的熱鬧景況，原來這個零售市場現在多半都已經撤攤或搬家到一點利黃昏市場擺攤了居多，整個市場巷道錯綜複雜，但多半攤鋪都已經鐵門深鎖或是一片零亂，市場內整個昏暗冷清，卻有個「大麵羹」的店家飄著香氣與稀弱燈光，中午11點整個市場裡只有一攤大麵羹在營業，一對老夫妻在攤位裡外忙碌著，桌子椅子沒有幾張，三個四個五個客人稀落坐著，有種隱密又悠閒的感覺，只是說在市場裡算是有點悶熱，夏天的話大概坐著吃幾口就滿身汗了，老闆夫婦邊忙碌又邊跟老客人聊天，來台中這麼多年才知道有這麼個地方。老闆跟老闆娘都相當客氣又好聊，來這裡完全可以感覺到台灣親切人情味。想不到吃完過幾天假日又過來整個完全跟平日景況不同，正中午一位難求，攤位前排起人龍外面還陸續有人抵達跟上隊伍接上排隊人龍，景況非常熱鬧，問了排隊的人說「啊假日都是這樣啊！來太晚就沒了，至少都要排20分鐘以上」他的另一個朋友趕緊到到攤位前觀望一下又回來說「還好還有剩半鍋」。 (因為眼前這鍋要是賣完等下鍋煮好又要再等半小時啊) 平日的景況讓我完全沒有想到假日是這種盛況，不管外帶內用都要跟著排隊。店內主食只賣一味大麵羹，沒有其他麵飯，剩下的搭配就是幾種滷料小菜，像是滷豆腐、滷油豆腐、滷鴨蛋跟肉丸等等，簡單銅板價，但就像點個幾種試試！【招牌大麵羹/每碗40元│滷鴨蛋/每顆15元】以一碗40元來說，應該算是台中大麵羹裡面最貴的，不過端上桌你才會知道，其實它們家的大麵羹比一般的還大碗，碗裡面的料也算相當豐盛，除了菜脯、韭菜是基本款以外，還加了不少蝦米，雖然一般大麵羹多少也有加，不過加到很明顯看得到很多還聞得到香氣，大概松竹路這邊是少見的一家。通常我都喜歡要再加點辣椒才對味，麵羹鹼香適中，香氣也很不錯，麵條Q軟好吃。對我來說好吃度比我最愛的老蔡更厲害，古不古早味我不知道，畢竟我沒從小吃到大，可是我自己是蠻喜歡的；至於滷蛋用的是鴨蛋，比較貴但也算好吃。【滷味│滷豆輪10元│滷鴨蛋15元│滷豆腐15元│油豆腐10元】滷豆輪是我自己從小到大都愛吃的，不過我點的一份有三塊不知道是不是正常份量，滷汁味不算重(以我的口味覺得)，但是豆輪奇妙的加上了蒜泥，我是沒覺得很搭，但也不至於太突兀；滷豆腐真的超大塊，非常入味又好吃，油豆腐我也覺得不錯。如果不是網友推薦，根本很難發現這麼隱密又看起來有點荒廢的傳統市場有這麼攤美食，在地賣了應該也十幾年有吧！只有老客人跟在地人才會知道的隱藏版大麵羹，特地遠道而來吃了一碗果然沒有讓人失望，讓我心目中最愛的大麵羹排名馬上給了這家，建議平日過來比較好，假日還要排隊在這麼悶熱的地方頗辛苦，簡單心得分享給大家囉！ [延伸閱讀] 台中-立偉麻醬麵食太原店│北屯區 https://orange-dog.com/weimen/ 台中-李媽媽豬排咖哩專賣北平路│北區 https://orange-dog.com/leemama/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1567510880.A.D00.html

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ixpwjo

09/03 21:46, 4年前 , 1^F

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JimRoid

09/03 21:56, 4年前 , 2^F

09/03 21:56, 2^F

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Z7POM

09/03 22:17, 4年前 , 3^F

09/03 22:17, 3^F